Филе с карамелизиран лук

Едно от най-вкусните меса и също така по-подходящо за всякакви сосове е свинското месо, без съмнение. Днес по този повод ви предлагаме рецепта за филе с карамелизиран лук. Приготвянето му е много лесно и нещо много добро в него е, че се прави със съставки, които обикновено имаме у дома.

Ако искате да разберете как сме направили това филе с карамелизиран лук, продължете да четете по-долу и научете както за съставките, така и стъпка по стъпка от приготвянето му.

печат

Филе с карамелизиран лук

Това филе с карамелизиран лук е просто ястие с малко съставки, но няма на какво да завижда на други по-сложни и скъпи ястия.

Автор: Кармен Гилен

Кухня: испански

Тип рецепта: Месо

Порции: 4

Време за приготвяне:  15 m

Време за готвене:  35 m

Общо време:  50 m

Ingredientes

• 1 свинско филе, нарязано на филийки
• 1 голяма глава лук
• Ракия
• Miel
• Тръстикова захар
• Черен пипер
• Зехтин
• сол

Preparación

1. В тиган слагаме добра струя зехтин, която ще загреем на силен огън. Междувременно ще тръгнем нарязване на филето, нито много тънък, нито много дебел, и ние ще го направим подправка.
2. Следващата стъпка е да хвърлите нарязаното филе в тигана, когато маслото се нагрее достатъчно. Искаме да бъде направено, но сочно отвътре, така че ще го залеем с горещото масло и след като го направим и покафенее отвън, ще намалим котлона наполовина.
3. Докато филето се прави, в малка тенджера добавете няколко капки зехтин и лук добре обелен и нарязан на тънки филийки. Ще изчакаме да бъде бракониерен и след това добавете половин супена лъжица тръстикова захар, друга от розмариновия мед и половин чаша ракия. Разбъркваме добре, така че всички съставки да се свържат и когато започне да се уплътнява, оставяме настрана.
4. Единственото, което би останало, би било да добавите този сос към кръста, когато е готово и това е всичко. Да ям!

Хранителна информация на порция

калории: 450

3.5.3208