Днешното ястие е идеално за тези, които обичат морските вкусове. Това е калмари с пържени картофи, идеални за обяд от едно ястие. Днес калмарите са доста евтино а какво да кажем за картофите? Той е идеалното допълнение към всяко хранене!
Калмари с пържени картофи
Калмарите с пържени картофи са идеалното ястие, което да сервирате уникално на обяд.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: Риба
Порции: 5-6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 кг калмари
- 7-8 картофа
- 200 мл бяло вино
- 200 мл рибен бульон
- 1 Cebolla
- Карамфил от чесън 6
- 1 лют пипер
- Сладък червен пипер
- Зехтин
- сол
Preparación
- В саксия наливаме добра струя зехтин екстра върджин. Загряваме и след това добавяме лук добре нарязан на филийки, като чесън, вече белен.
- Когато сосът е готов, ние добавяме сладък червен пипер на вкус (най-вече за оцветяване на чинията). Задушете го малко с лука и чесъна и след това добавете calamares вече чисти и цели.
- Оставяме няколко минути да се готви заедно с останалите съставки и след това добавяме 200 мл бяло вино, The 200 мл рибен бульон, доста сол и a guindilla.
- Оставяме на умерен огън наоколо 25 Minutos, докато калмарите омекнат.
- Тестваме от време на време и когато сметнем за подходящо, оставяме настрана.
- на картофи Белим ги, измиваме, нарязваме и пържим както обикновено. И готово!
- Много пълноценно и вкусно ястие.
Хранителна информация на порция
калории: 490