Печен сандвич кроке-мосю
Кроке-мосю Това е сандвич, направен с нарязан хляб, варена шунка и сирене, обикновено Ементал или Грюер, гратен. Често срещан сандвич във френските менюта на кафенета и барове, откакто се появи за пръв път през 1910 г. Перфектен като аперитив или вечеря.
Можем да го приготвим без затруднения у дома, тъй като съставките му са прости. Сега версията, която направихме за този Croque Monsieur, трябва да бъде подготвена предварително. Изисква почивка в хладилника, така че не е подходящ за импровизирани вечери. Яйцето и сиренето придават кремообразност на сандвича, така че резултатът е сочен.
Ingredientes
- 4 филийки нарязан хляб
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 4 филийки сирене
- 2 филийки шунка
- 3 яйца
- 50 мл. пълномаслено мляко
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици сос Уорчестър.
- Настъргано сирене
Разработване
Разстиламе филийките хляб от едната страна с горчица.
Сглобяваме сандвичите поставяне в този ред: хляб, сирене, шунка, сирене и хляб.
Нарязахме сандвича във формата на триъгълник и ги подредете във форма за печене. За предпочитане е в източника да няма много място.
Разбиваме яйцата с млякото и солта и изсипваме сместа над сандвичите, така че да са напоени.
Покриваме източника с найлоново фолио и отвеждаме до хладилника където ще го оставим да се отчете до следващия ден.
Веднъж отпочинали и преди вечеря, загряваме фурната до 200 ° и изваждаме източника от хладилника.
Изваждаме фим хартията и изсипваме соса Уорчешър върху сандвичите равномерно и след това върху настъргано сирене.
Печете 25 минути и ние служим.
Повече информация за рецептата
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.
А яйцата, когато са снесени?
Те се бият с млякото и ако се изсипят върху сандвичите.
Рецептата ми се струва лесна и вкусна ... но този сос не е известен тук в моята страна: Уорчешър ?? Ако искам да направя тази рецепта, как да го направя? Или какъв сос мога да заменя? Благодаря
Известен е още като английски сос или Perrins; Приготвя се от меласа, царевичен сироп, вода, оцет, червен пипер, соев сос, аншоа, лук, тамаринд, чесън и карамфил. Замяната му с подобна е сложна; Винаги можете да опитате домат и да добавите малко натрошени аншоа и нотка подправка.