Градината управлява, следователно зелен боб стават често срещани на много маси. Един от най-лесните начини за приготвянето им е в бързата тенджера, с малко картофи. Разбира се, те могат да бъдат приготвени по традиционния начин, но по този начин никой не може да използва времето като оправдание.
За да озарим малко ястието, добавихме и варено яйце и нашата собствена версия на чантата кауда. И казваме версия, защото сме използвали съставките, с които е направен този сос: зехтин, чесън и аншоа, още по-лошо не сме го направили по традиционния начин. Смеете ли да опитате?
Зелен фасул с багна кауда
Зеленият фасул вече е в разцвета си. Приготвяме ги днес с картофи, варено яйце и баня кауда.
Автор: Мария Васкес
Кухня: традиционен
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 400 гр. зелен боб
- 2 малки картофа
- 2 варени яйца
За багна кауда
- Карамфил от чесън 2
- 4 филета аншоа в масло
- Зехтин екстра върджин
Preparación
- Почистваме зеления фасулПремахваме нишките, ако е необходимо и разделяме на две или три парчета.
- В експресната тенджера Поставяме нарязания зелен фасул заедно с два малки картофа, обелени и на парчета.
- Покрийте с вода, леко посолете и затворете тенджерата. Гответе 8-10 минути.
- Изключваме котлона, пускаме парата от тенджерата и я отваряме.
- В тиган наливаме дъжд от зехтин. Нарязваме аншоата Добавяме ги в тигана заедно с обелените скилидки чесън. Оставете цялото да се готви на тих огън, докато хамсата се счупи и скилидките чесън станат златистокафяви.
- Отцеждаме зърната и картофите и ги разделяме на две чинии.
- Ние украсяваме чинията с ламинирано варено яйце и се изсипва върху багна кауда.
Хранителна информация на порция
калории: 98