Още веднъж, ето ви ме с рецепта, направена от съставка, която обичам, заекът. Днес искам да споделя с вас рецептата за заек с скариди. Приготвя се лесно, смесва море и планини, обичам го.
Como siempre започваме с покупката и други подробности, за да направим нашата рецепта днес.
Степен на трудност: Лесно
Време за подготовка: 45 Minutos
Съставки за 4 човека:
- 1 заек
- 12 скариди
- коняк
- олио и сол
За соса:
- 1 заешки черен дроб
- черно вино
- бадеми
- лешници
- сол и олио
Започваме с нарязването на заека на парчета, този път ще ги направим с нормален размер, без да е много голям.
Колко имаме заек, Поставяме го в тенджера с масло, така че да покафенее за известно време. И когато стигнем до точката, добавяме вода, докато се покрие така че да бъде направено.
Докато заекът готви, слагаме малко олио в тиган и задушаваме скаридите, добавяме ракия и фламбе. Изображението не е много добро, защото трябва да се движи, за да се клати, но ми беше интересно да го окача. Оставете си почивка.
Сега получаваме с соса, малко черно вино, заешкия дроб, бадеми и лешници, малко сол и първо преминахме през мини.
Когато заекът е намалил сока, Добавете соса, разбъркайте добре и добавете скаридите. Оставяме го да се готви бавно, така че да се сгъсти сос и е готов за сервиране.
Трябва само да ти пожелая Приятен апетит и коментар което може да се направи и с други видове месо.
Леле! каква приказна рецепта !!!