В много случаи имаме много остатъци от месо от тенджерата или варени, което е срамно да се изхвърли, защото от него може да се направи друго хранене, както в този случай. The задушени крокети Това е една от най-вкусните храни, които нашите майки правят ... И ето рецептата, която следва моята, за да излязат толкова богати и апетитни, както се вижда на снимката ...
Крокети от яхнията
Кой не е казал това за: „Крокетите на майка ми са най-добрите“? Е, това! Тук един от тапас от крокети от яхнията.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: Тапас
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- Остатъци от месо от тенджерата (пилешко, телешко и др.)
- 3 супени лъжици пшенично брашно
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 чаши бульон
- ½ чаша мляко
- 2 яйца
- Хляб трохи
- Индийско орехче на вкус
Preparación
- В тиган с малко горещ зехтин добавяме много кайма. Хвърляме брашно малко по малко и разбъркваме. Добавяме още малко зехтин, ако е необходимо.
- след това добавяме бульона малко по малко без да спирате да бъркате и когато тестото започне да се сгъстява, добавете половин чаша мляко. Не спираме да бъркаме, за да не получим бучки.
- Изваждаме от огъня и добавяме индийско орехче, разбъркайте и изсипете общото количество тесто в източник и го оставете да почине и да се охлади за около половин час.
- След това, когато тестото вече се охлади, с две супени лъжици взимаме тесто и оформяне на крокетите. Прекарваме ги през разбитите яйца и галета. И завършваме с оформянето му с помощта на ръцете си.
- Следващата и последна стъпка е да ги изпържите в силно загрято олио.
- И готово! Крокети направени!
Хранителна информация на порция
калории: 400