Fabada за начинаещи

Днес реших да си спомня за себе си университетско време: пристигане в нов град, независимост, съквартиранти  и ... драмите, донесени със списъка за пазаруване, фобията от тигани и псевдозависимостта от «майчините тупъри«. Много се смях, спомняйки си «кошмари в кухнята»Че няма на какво да им завиждат Чикоте. Ето защо, тази рецепта за боб яхния за начинаещи Той е посветен на всички псевдо-независими студенти, които няма да навършат пълнолетие, докато не се изправят за първи път пред гърнето.

Хайде, смел! Пристъпете напред и повторете с мен: БРЕГЪЛЪТ ПРИКЛЮЧВА. Време е да се присъедините към бавно готвене и започнете да правите свои тупъри (и радостта от отварянето на фризера и откриването на вашите творения там, очаквайки ви? Това не се заплаща!

печат

Fabada за начинаещи

С тази рецепта от боб яхния за начинаещи майка ти ще бъде по-спокойна, а стомахът ти по-щастлив. Перфектен повод да откриете вселената на бавно готвене (и DIYT, или Направи го сам Tupper). The Яхния от боб от литорал ще свърши.

Автор: Хана Мичъл

Кухня: традиционен

Тип рецепта: Супи

Порции: 4

Време за приготвяне:  12 ч

Време за готвене:  2 ч

Общо време:  14 ч

Ingredientes

• 350гр боб от фермата
• 1 чоризо
• 1 кренвирш
• Бекон (ден е ден)
• Постно свинско месо
• 1 Cebolla
• 1 скилидка чесън
• Шафран (да, какво слагате в паеля)
• Вода и сол

Preparación

Не забравяйте, че е така за първи път, така че нищо за използване на фаби -консервиран бял боб!

1. Поставяме зърната в тенджера със (студена) вода, докато се покрият напълно и ги оставяме да киснат поне 12 часа (затова бабите и майките говорят за оставянето им да киснат през нощта).
2. След това минимално време ги прецеждаме, премахвайки водата и ги поставяме в тенджера с вода, докато се покрият и оставяме два пръста вода в полето.
3. Оставете тенджерата да заври и намалете котлона до минимум. Ще забележите, че във водата се създава слой пяна, ОТСТРАНЕТЕ го с лъжица.
4. Добавете обеления лук (цял) и чесъна (обелен и може предварително да бъде смачкан с ножа).
5. Междувременно (с върха на ножа или с клечка за зъби) набождаме чоризото и кървавицата (продават много сладки опаковки, които са на много добри цени) и ги хвърляме във водата заедно с бекона (за да можем да се нарязва) и постно свинско месо.
6. А сега най-обнадеждаващото нещо за вас, начинаещ: покрийте пота. Постигнали сте го, най-важното нещо вече е направено. Дишайте Предстоят ви два часа „релаксация“.
7. От смокини до смокини разбърквате тенджерата, за да не залепнат. (Разбъркването е буквално, хващате тенджерата за дръжките и правите малки кръгови движения, защото ако използвате дървена лъжица или вилица, ще имате пюре от боб).
8. Имате късмет боб яхния за начинаещи е много лесна рецепта и трябва само да добавяте половин чаша вода всеки път, когато тенджерата кипи неконтролируемо (не забравяйте, че трябва да е минимум). Обикновено повтарям това действие 2 до 3 пъти.
9. След един час готвене, добавете шафрана (това, което майка ви използва за паеля) и добавете щипка сол (по-добре е да подправите в края, тъй като соковете от бекона, чоризото и кървавицата вече добавят вкус).
10. ПОМНЕТЕ да разбърквате от време на време (да, кръгови движения).
11. След два часа изключвате котлона и отделяте време да подреждате масата, тъй като се препоръчва да се оставят да почиват 20-30 минути преди сервиране.
12. Това е много пълноценно и питателно ястие но с голям калориен прием, така че колкото и лесна да ви се е струвала рецептата, разследвайте другите и НЕ ЗЛОУПОТРЕБАЙТЕ ФАБАДАТА

Хранителна информация на порция

калории: 644

3.2.2925