Знаете какво обичам да се почерпя със сладко през уикенда. Да имате малко бисквитки или сладкиши, за да се насладите с кафе следобед, е особено приятно в сивите дни като този, който имаме днес. И вие сте бадемови бисквитки с ягодово сладко са фантастична алтернатива в дни като този.
Защо? Защото те са толкова прости, че никога няма да ви мързи да ги приготвите. Почти толкова просто, колкото смесването на всички негови съставки и оформянето им с ръце; дейност, в която можете да включите и най-малкия от къщата. Те ще бъдат много горди, че са участвали!
Тези бисквитки имат още една точка в тяхна полза: могат да бъдат персонализирани. Ние сме избрали просто ягодово сладко, за да ги „напълним“, но можете да изберете това, което ви харесва най-много или да го направите без него. Бисквитките нямат захар (кой би го казал, когато ги опита), така че можете да намерите в сладкото страхотен съюзник, който да им придаде допълнителна сладост. Смеете ли да ги опитате?
Рецептата
- 8 дати без костилки
- 1 чаша овесени ядки
- 1 чаша смлени бадеми
- 5 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- ½ чаша бадемова напитка
- ½ чаена лъжичка куркума
- ⅔ чаена лъжичка бикарбонат
- сладко от ягоди
- Накисваме фурми в гореща вода за 5 минути.
- Преди да стигнем до тестото загряваме фурната при 180 ° C и подредете тавата за печене с хартия за печене или силиконов лист.
- Сега да, поставяме в блендер стъкло всички съставки с изключение на сладкото и смесете до получаване на хомогенно тесто.
- Леко намазваме ръцете си със зехтин и вземаме малки порции тесто и придавайки им заоблена форма. Тези топчета трябва да са с размерите на орех.
- Докато ги оформяме, ги поставяме върху тавата на фурната, запазвайки 2 см. разстояние между тях.
- След това, използвайки намазания показалец, упражняваме натиск върху всяка от топките, за да създадем дупка, която ще напълним със сладко.
- Отнасяме бисквитките във фурната за 20-25 минути или до златисто кафяво.
- За финал изваждаме бадемовите бисквитки от фурната и оставяме ги да се охладят на багажник, преди да се съхранява в херметически затворен контейнер.