Днес готвим в Кухненските рецепти пилешки ориз, класика в нашата кухня. Рецепта за употреба, към която сме включили в допълнение към няколко парчета пилешки гърди, някои зеленчуци, които не само придават вкус, но и цвят на нашето ястие.
Лук, червен пипер, зелен пипер и морков са съставките, които сме използвали като фон по този повод; Но можете да импровизирате и да добавите грах и дори малко смлян зелен фасул, защо не? В идеалния случай оризът трябва да бъде хлабав и меден Не позволявайте да изсъхне!
Ориз с пиле и зеленчуци
Оризът с пиле е класика в нашата кухня; рецепта за използване с фона на зеленчуци за постигане на по-голям вкус.
Автор: Мария Васкес
Кухня: традиционен
Тип рецепта: ориз
Порции: 3
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- ½ лук, смлян
- 1 зелена чушка, смляна
- ½ червен пипер, смлян
- 2 малки моркова, настъргани
- 2-3 филета пилешки гърди, нарязани
- 220 гр. от ориз
- Води
- сол
- Pimienta
- Зехтин
Preparación
- Бракониерим в гювеч Намалете лука, чушката и моркова със струйка масло на слаб огън. Подправете със сол и черен пипер.
- Когато лукът е прозрачен и зеленчуците са нежни, добавете парчетата гърди на пилешко. Варете няколко минути на умерен огън, като разбърквате с дървена лъжица, така че гърдите да придобият цвят (това ще стане по-късно).
- Добавяме ориза и задушете за минута.
- след това добавяме водата; Обикновено добавям малко повече от два пъти обема на "регулиращ" ориз.
- Оставяме водата да заври и готвим около 20-30 минути на умерен огън, без да се разбърква, докато оризът свърши.
- Изключваме огъня, покриваме гювеча с чиста кухненска кърпа и оставяме ориза да си почине няколко минути.
- Сервираме горещо.
Хранителна информация на порция
калории: 420