Тези от вас, които мислят да отпразнуват със семейството и / или приятели парти на терасата или градината си, като се възползват от хубавото време, вземете под внимание тази рецепта! The Агнешки котлети С коричка от шам фъстък, те са чудесна алтернатива да се сервират като основно ястие, придружени от зеленчуци на скара.
За удобство ще приготвим ребрата във фурната, въпреки че бихме могли да направим и всяка котлета поотделно на барбекюто. Запазваме барбекюто този път за подготовка разнообразни зеленчуци: патладжан, тиквички, червен пипер ... с които да придаде цвят на ястието. Смеете ли да ги приготвите?
- 1 кг багажник с агнешко месо
- 200 гр. смлени шам-фъстъци
- 2 супени лъжици пълнозърнеста горчица
- ½ супена лъжица мед
- 1 лима
- сол
- Черен пипер
- Зехтин екстра върджин
- Асорти зеленчуци
- Смесете горчицата, меда, сока от лайм и нарязаните шам фъстъци в купа.
- Подправете ребрата и тестото с предишната смес отгоре, като притискате, така че сместа да се придържа към месото. Запазваме половин час в хладилника.
- Поставете ребрата върху тавата за печене и печете при 180ºC за 20-30 минути, в зависимост от дебелината на месото.
- Докато се възползваме от възможността да приготвим резени патладжан, тиквички или пипер на скара, наред с други съставки, които да придружават котлетите.
- Сервираме котлетите със зеленчуците и някои вилици за паста.