سمك السلمون مع الهليون في الصلصة. سمك لذيذ ، طبق خفيف وبسيط للتحضير.
كما تعلم سمك السلمون سمكة ممتازة وصحية للغاية وغنية بالبروتينات وأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية والعديد من الفوائد الأخرى. ينصح باستهلاكه للجميع.
لمرافقة هذا الطبق ، تسير الخضار بشكل جيد للغاية ، يمكنك أن ترافقها مع الخضار التي تحبها ولكني أرفقتها ببعض الهليون.
يحتوي الهليون على العديد من الفوائد والخصائصإنها خفيفة وتتماشى بشكل جيد مع طبق السلمون هذا الذي يمتزج جيدًا مع الهليون.
طبق مدهش ، فهو مثالي للاحتفال مثل العشاء أو الغداء ، مع الصلصة يكون كثير العصير.
سمك السلمون مع الهليون في الصلصة
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: سمك
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1-2 شرائح لحم لكل شخص
- باقة من الهليون
- 2 فصوص الثوم
- 150 مل نبيذ أبيض
- 100 مل مرق السمك أو الماء
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- بيمينتا
- زيت وملح
إعداد
- لتحضير طبق السلمون مع الهليون بالصلصة ، فإن أول شيء يجب القيام به هو تنظيف الهليون ، وسنقطع الجزء الأصعب في النهاية. نضع مقلاة واسعة ، ونضع نفثًا جيدًا من الزيت ، ونقلي الهليون ونحمّر قليلاً.
- عندما يبدأ الهليون في التحول إلى اللون البني ، أضيفي الثوم المفروم.
- نقلبها جيدا ونضيف ملعقة الطحين. نحرّك حتى ينضج الطحين.
- ثم نضيف النبيذ ، ونترك الكحول ينخفض لبضع دقائق.
- عندما يقل النبيذ ، أضف المرق أو الماء.
- نحضر السمك ونتبله بالملح والفلفل. لقد استخدمت كتلة واحدة لكل شخص ، إذا جعلناها رفيعة جدًا ، فسوف تنكسر قطع السلمون.
- نضيف قطع السلمون إلى المقلاة أو الطاجن حيث لدينا الهليون. غطي الكسرولة واطهيها لمدة 10 دقائق أو حتى تحضري حسب رغبتك.
- بعد هذا الوقت نتذوق الملح ونصحح ونصبح جاهزين للتقديم !!!