أقترح اليوم وصفة مثالية لإكمال قائمتك خلال الأسبوع: الخضار مع التوفو و نودلز الأرز. وصفة بسيطة وسريعة ومغذية وملونة يمكنك تقديمها على العشاء والغداء وهي مناسبة للأنظمة الغذائية النباتية.
هذه الوصفة تحتوي على كل شيء ، لا شيء مفقود! قاعدة جيدة من الخضار والبصل والفلفل في هذه الحالة ، والتي يمكن توسيعها بإضافة بعض أعواد الجزر أو الكراث. بجانب يتضمن التوفو، وهو بروتين نباتي قمت بتتبيله لإضفاء النكهة عليه ، ونودلز الأرز ، وهو خيار سريع ومثير للاهتمام لصنع الحساء ومرافقة الخضار المقلية.
إذا كنت تنظم جيدًا ، يمكنك إعداد هذا الطبق في 20 دقيقة وهي المدة التي يستغرقها التوفو تقريبًا لالتقاط جميع النكهات والطهي. ليس لديك الكثير من الوقت؟ اقلي التوفو المحنك وستوفر 10 دقائق. تحتوي القلي السريع على صلصة الصويا ، لذا لن تفتقر إلى النكهة.
الوصفة
الخضار مع التوفو ونودلز الأرز
هذه الخضار مع نودلز التوفو والأرز هي اقتراح نباتي مثالي لجميع أفراد الأسرة. بسيطة وسريعة ومغذية وملونة!
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- كتلة واحدة من التوفو
- 200 مل من الماء
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- رشة كمون
- رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
- رمح ملح
- 70 غ. معكرونة الارز
- 1 cebolla
- 2 فلفل أخضر إيطالي
- 1 pimiento روخو
- 2 القرنفل من الثوم
- 2 فلفل حريف (اختياري)
- زيت الزيتون
- سبلاش من صلصة الصويا.
إعداد
- قطع التوفو إلى مكعبات ونضعه في وعاء حيث يناسب التمدد.
- نضيف الماء، بابريكا ، اوريجانو ، ثوم بودرة ، كمون ، ملح وفلفل أسود وتسخين المقلاة.
- نجلب ليغلي ثم نخفض النار لتحافظ عليها ، نضع غطاء على المقلاة ونطهى لمدة 5 دقائق. ثم نكشف الغطاء ونستمر في الطهي حتى يتبخر الماء.
- لذلك ، نسكب القليل من الزيت و اقلي التوفو حتى يصبح لونه ذهبياً، اللحظة التي نزيل فيها المقلاة من الحرارة.
- أثناء طهي التوفو ، نقطع البصل إلى شرائح جوليان والفلفل إلى شرائح. نقلي بالذخيرة الحية مع فصوص الثوم والفلفل الحار في مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت.
- في نفس الوقت نحن أيضا نطبخ المعكرونة باتباع إرشادات الشركة المصنعة. في حالتي ، كان يكفي طهيها في الماء المغلي لمدة 4 دقائق ، وبعد ذلك يتم تبريدها وتجفيفها.
- مع كل المكونات جاهزة ، علينا فقط أن نفعل ذلك أضف التوفو والنودلز إلى المقلاة مع الخضار ، أضيفي صلصة الصويا واقليها لبضع دقائق.
- نقدم الخضار مع التوفو ونودلز الأرز ، ساخنة.