دجاج بصلصة كاربونارا طبق دجاج بسيط للغاية مع صلصة كاربونارا بدون بيض، مناسب لكل العائلة.
على الرغم من أن صلصة كاربونارا لها العديد من الإصدارات ، إلا أن النوع الذي أقترحه هذا الأسبوع هو صلصة الجبن ، مع لحم الخنزير المقدد والفطر الذي يتناسب جيدًا مع الدجاج ، ولكن يمكننا تغييره حسب رغبتنا.
طبق الدجاج هذا في صلصة كاربونارا بسيط للغايةالذي يتم تحضيره في 20-30 دقيقة وهو غني جدا مع صلصة تلعق أصابعك. يمكنك أيضًا إرفاق الطبق ببعض الخضار أو البطاطس المقلية.
دجاج بصلصة كاربونارا
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: أفلاطون
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- صدور دجاج 500 غرام
- شرائح لحم الخنزير المقدد 150 غرام.
- علبة فطر شرائح
- عبوة 200 مل من كريمة الطبخ.
- الجبن المبشور
- القليل من الحليب إذا لزم الأمر
- زيت وملح
إعداد
- نقوم بإعداد جميع المكونات لتحضير كاربونارا الدجاج. نقطع الصدور إلى شرائح رفيعة أو نشتريها بالفعل.
- نضع مقلاة على النار بقليل من الزيت ، ونقلي فيليه الثدي. نحمرها ونضعها جانبًا.
- في نفس الزيت نقلي لحم الخنزير المقدد والفطر ونحميهما.
- عندما يأخذ القليل من اللون نضيف الكريمة أو كريم الحليب.
- نخلط جيداً ونضيف الجبن المبشور الذي نحبه حتى نحصل على النكهة التي نحبها وقوام الصلصة.
- سنختبر ، إذا كان سميكًا جدًا ، يضاف القليل من الحليب وبالتالي يتم إعطاء نقطة الصلصة والجبن ، نتذوق الملح. نضيف الدجاج.
- نقوم بطهيه لمدة 5 دقائق على نار خفيفة جدا.
- إذا كنت تحب البصل ، يمكنك وضعه في البداية بحيث يتم سلقه بطريقة غير مشروعة وسيعطي المزيد من النكهة للطبق.
- و مستعد!!! طبق سهل جدا