سنقوم بإعداد طبق من باستا مع صوص الجبن ولحم مقدد، وصفة لذيذة وبسيطة تحبها كثيرا. نربط هذه الصلصة بصلصة كاربونارا الإيطالية النموذجية ، لكن لا علاقة لها بها ، فهي تحتوي فقط على الكريمة ولحم الخنزير المقدد.
على الرغم من أنه طبق بسيط ، سيكون الأمر رائعًا إذا استخدمنا جبنة كريمية جيدة مع الكثير من النكهةr ، يمكنك وضع أكثر ما يعجبك ، أنا حقًا أحب البارميزان لهذه الوصفة.
إنه طبق كامل للغاية وحيوي للغاية وسعرات حرارية بسبب الصلصة، لذلك من الأفضل أن ترافقه مع سلطة جيدة.
باستا مع صوص الجبن ولحم مقدد
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: أولا
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 350 غرام المعكرونة (المعكرونة)
- 150 غرام لحم مقدد
- 200 مل كريمة الطبخ أو الحليب المبخر
- 80 غرام جبن بارميزان مبشور
- نفط
- الملح والفلفل
إعداد
- نضع قدرًا يحتوي على الكثير من الماء والملح ، وعندما يبدأ في الغليان نضيف المعكرونة ونتركها تنضج حتى تصبح جاهزة ، وفقًا للشركة المصنعة.
- نضع مقلاة على نار متوسطة مع القليل من الزيت ، ونقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع ونقلبه ، وعندما نرى أنه يأخذ القليل من اللون ، نضع الكريمة السائلة ، ونقلب ، ونضيف الجبن المبشور شيئًا فشيئًا ، مع التحريك وهكذا حتى نترك الصلصة حسب رغبتنا ، مع كمية جبن أكثر أو أقل ، إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، فيمكننا وضع القليل من الحليب.
- نحن نتذوق الملح والفلفل.
- عندما تنضج المعكرونة نخرجها ونصفى جيدًا.
- لتقديم الطبق يمكننا وضع المعكرونة على جانب والصلصة على الجانب الآخر ويتم تقديم كل منهما ، أو يمكننا إضافة المعكرونة إلى المقلاة مع الصلصة مع التحريك حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- يقدم ساخنا.
- وعلى استعداد لأكل طبق مكرونة لذيذ.
الوصفة غنية جدًا ... لكن من فضلكم ، لا تحتوي الكاربونارا على NOR بيكون ، وكريم NOR ....... وهذا هو العام الأول للمطبخ الإيطالي ... ..