مربى الخوخ، غنية ومحلية. أنا أحب الخوخ ، فهو أحد فاكهتي الصيفية المفضلة ومنذ أن حاولت صنع المربى في المنزل لدي طوال العام.
يجب استفد من الخوخ الناضج ولذيذ المذاقبهذه الطريقة ستكون هناك حاجة إلى كمية أقل من السكر وسيكون المربى أخف بكثير.
يمكننا تحقيق أقصى استفادة من المربيات ، على الإفطار ، وجبة خفيفة أو لتحضير حلويات رائعة.
يجب أن نستفيد من الفواكه الموسمية ، حيث إنها عندما تكون في أفضل حالاتها ، يكون لها نكهة جيدة وبأفضل سعر.
يمكن صنعه من الفاكهة التي تعجبك ، لكن أعتقد أن الخوخ هو أكثر ما يعجبك. الأمر يستحق القيام به ، عندما تجربه لن تفوتك في المنزل.
إذا كان لديك قدر ضغط ، يمكنك تحضيره في 10 دقائق.
مربى الخوخ
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو خوخ
- 400 غراما من السكر
- عصير ليمون
إعداد
- لتحضير مربى الخوخ ، نقشر الخوخ أولاً ونقطعه إلى قطع.
- في الكسرولة حيث سنطبخ الخوخ سنضع قطع الخوخ ونصف عصير الليمون والسكر.
- سنتركها ترتاح لمدة 30-40 دقيقة ، وسوف نحرّك من وقت لآخر. سيتكون سائل ، سيكون السكر مع العصير الذي يفرزه الخوخ.
- بعد هذا الوقت نضع القدر على النار ونتركه يطهى على نار متوسطة لمدة 40-50 دقيقة.
- نسحق الخليط ، يمكنك تركه على هذا النحو مع قطع إذا أردت ، أو سحقه لجعله مثل الكريمة.
- إذا كان سائلًا جدًا ، يمكن وضعه على النار لفترة أطول قليلاً ، على الرغم من أنه عندما يبرد سوف يتكاثف. يمكنك أيضًا تجربته وإذا كنت تفضله أكثر حلاوة ، فاستفد منه لإضافة المزيد من السكر.
- سنضعها في برطمانات ونحتفظ بها في الثلاجة.
- ولدينا بالفعل مربى الخوخ جاهز.