مربى الفراولة محلية الصنع
أحيانًا نستخدم المربى فقط لتحميص الخبز أو ما شابه. لكن المربى لديها الكثير لتضيفه إلى أطباقنا اليومية ومقبلاتنا. جبن كامنبرت المقلية مع مربى التوت الأزرق ، التونة مع مربى الفلفل الأحمر ، توست الخد مع مربى التفاح ... يمكن أيضًا أن تكون المربى مثالية لعمل سموثي أو آيس كريم صيفي أو لتحضير تتبيلة لسلطتنا المفضلة! لكن بالطبع مذاقه رائع على الخبز المحمص بالزبدة أو كعكة الجبن المثالية.
يجب أن نستفيد من الفواكه الموسمية لصنع مربى منزلية ، إذا قمنا بتقليصها وتعقيم البرطمانات ، فيمكننا الحصول على المربى طوال العام بطريقة صحية ، بدون مواد حافظة ، وملونات ، وبدون أي إضافات غير ضرورية. لذا ، مربى الفراولة محلي الصنع للجميع! يمكننا أيضًا تتبيل المربى بالقرفة والقرنفل واليانسون ... سيضيفون نكهة ورائحة لمربىنا.
المكونات
- 1 كجم فراولة
- نصف كيلو سكر
- عصير ليمونة واحدة
إعداد
- هيا بنا نبدأ! نظف الفراولة وقطع الساق.
- ضعيهم في وعاء كبير مع السكر والليمون. اتركيه لمدة ساعتين لجعله مثاليًا.
- نضع الفراولة في قدر ونطهو على نار عالية لمدة 10 دقائق الأولى مع التحريك.
- بعد 10 دقائق ، يجب أن يطهى مربى الفراولة لمدة ساعة ، على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من وقت لآخر.
- لمعرفة أن المربى جاهز ، يجب أن ننظر إلى سطوعه واتساقه. لذلك سيتعين علينا تجربتها! بمجرد الانتهاء من الطهي ، يمكننا إزالته.
- إذا كنت لا تريد كتلًا أو قطعًا من الفاكهة ، يمكنك تمرير الخلاط إلى المربى وسيكون أكثر نعومة.