هكي فيليه بالثوم والفلفل الحلو. سمكة ذات نكهة خفيفة تحظى بشعبية كبيرة. لتحضير هذا الطبق لقد استخدمت بعض حقويه النازلي النظيف من العظام ، يمكنك استخدام جزء آخر من النازلي. Hake لها لحم صلب وقليل الدهون.
هذه الوصفة من الخاصرة نازلي الثوم والبابريكا سهل التحضير وخفة مع البطاطس ، فهو طبق كامل جدا وجيد بنتيجة رائعة.
هكي فيليه بالثوم والفلفل الحلو
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: أفلاطون
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 جذوع نازلي
- البطاطا 4
- 4 فصوص الثوم
- 100 مل نبيذ أبيض
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة أو ساخنة
- ملح الزيت
- بيمينتا
إعداد
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح رفيعة ، ونقطع الثوم أيضًا إلى شرائح رفيعة.
- نضع طاجنًا بالماء وقليلًا من الملح ، وعندما يبدأ في الغليان نضيف البطاطس المقطعة. نتركه يطبخ حتى ينقصهم القليل.
- نحن نملح نزلي ونضعها فوق البطاطس ونغطيها ونترك البطاطس تنتهي من الطهي وينضج سمك النازلي ، لا يجب أن يكون طويلاً لأنه يحتاج إلى القليل من الوقت.
- عندما تصبح البطاطس وسمك النازلي جاهزين ، نخرجها ونصفى جيدًا.
- نضع البطاطس في وعاء وفوق قطع النازلي ، ويمكن أيضًا وضعها على أطباق وبالتالي تقديمها لكل ضيف.
- نضع مقلاة مع نفاثة جيدة من زيت الزيتون ونضيف الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- عندما يصبح الثوم ملونًا قليلاً ، أضيفي النبيذ الأبيض واتركيه يطهى لمدة 6-7 دقائق ، وتبخر الكحول ، وأضيفي الفلفل الحلو أو الفلفل الحلو مع التقليب حتى لا يحترق ويذوب الفلفل الأحمر جيدًا.
- نضيف هذه الصلصة فوق سمك النازلي والبطاطس. نحن نقدم ساخنة جدا.
- وستكون جاهزة للأكل !!
- لذيذ ومثير.