كيف أحضر لك وصفة ل الحليب المقلي ، حلوى لا يمكن تفويتها في أيام عيد الفصح.
La الحليب المقلي حلوى وهو أمر جيد جدا. يبدو الأمر معقدًا للغاية للوهلة الأولى ولكنه ليس كذلك ، إنه بسيط للغاية. عليك فقط أن تتحلى بالقليل من الصبر عندما نكون مع الكريم حتى يتم ذلك ببطء حتى لا يصنع كتل وهو كريم ناعم وغني
حليب مقلي أقترح أنه مصنوع من النشا ، يمكنك العثور عليه في أي مركز تسوق ، ولكن يمكنك استخدام نشا الذرة ، فهو يبدو جيدًا أيضًا. أنا لم أضع بيضة في العجين أيضًا ، إنها تأخذها فقط في العجين. إنها في حد ذاتها حلوى مصنوعة من الحليب أو النشا أو الدقيق والسكر.
كما ترون يمكننا تحضير غني حلوى تقليدية للاستمتاع بهذه الأيام.
حليب مقلي
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 لتر من الحليب
- 180 غرام من السكر
- 120 غرام النشا أو نشا الذرة
- 1 عود قرفة
- قطعة واحدة من قشر الليمون
- إلى الخليط:
- البيض 2
- 100 غرام النشا أو الدقيق
- 100 غرام من السكر
- 2 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة
- زيت خفيف للقلي
إعداد
- سنقوم بفصل كوب من لتر الحليب والاحتياطي. سنضع الباقي على النار في قدر مع عود القرفة وقشر الليمون ، ونتركه يطهى على نار خفيفة لبضع دقائق ، ونطفئه ونتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
- نزيل قشر الليمون وعود القرفة ونعيد القدر إلى النار مع السكر ونقلب. سيكون لدينا نار منخفضة. حيث لدينا باقي الحليب نقوم بإذابة النشا.
- عندما يصبح الحليب ساخنًا ، نضيف الحليب مع النشا ، مع بضع قضبان ، مع تحريك الخليط دون توقف على نار خفيفة جدًا ، حتى يصبح مثل الكريمة السميكة والناعمة ، حوالي 15 دقيقة.
- عندما نرى أنه قد انتهى ، نطفئ النار ونجهز قالبًا مربعًا. بللها بقليل من الماء أو الزبدة وأضف الكريما ، وغطيها بالفيلم ، واتركها دافئة وضعها في الثلاجة حتى تستقر لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل.
- بعد هذا الوقت نخرجها ونقطعها إلى قطع مربعة.
- سنقوم بإعداد طبق بالطحين وآخر بالبيض المخفوق وسنمرر القطع أولاً عبر الدقيق ثم البيض.
- سنضع مقلاة بها الكثير من الزيت على النار وعندما يكون الجو حاراً سنقلي قطع الكريمة.
- سنخرجهم وننقلهم إلى طبق مع ورق المطبخ.
- سنجهز طبقًا بالسكر والقرفة ، ونغطي القطع.
- وجاهز للخدمة !!!