اليوم أقدم لكم هذا بسيط و وصفة لذيذة لحم الخنزير التركي الأسباني. طبق سهل التحضير ، بقليل من المكونات والأفضل ، قليل الدسم. بعد العطلة ، عادة ما نبدأ العام المليء بالنوايا الحسنة من حيث الحياة الصحية وتناول الطعام. لكن في كثير من الأحيان ، نعتقد أن التغذية الجيدة تعتمد على أطباق مملة وغير شهية.
حسنًا ، الديك الرومي هو لحم قليل الدسم ، لذا يمكنك الحصول عليه باختيار طريقة تحضير جيدة طبق لذيذ وصحي. يعتبر لحم الديك الرومي من أكثر قطع العصير لهذا الحيوان ، بالإضافة إلى أننا سنطبخه في الفرن وبالتالي نحصل على كل نكهته دون إضافة دهون إلى الطبق. كجانب ، يمكنك إضافة بعض البطاطا المخبوزة وسلطة خضراء جيدة.
لحم الديك الرومي الاسباني
لحم الخنزير الاسباني
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: الإسبانية
نوع الوصفة: الإفطار
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 لحم ديك رومي
- 1 بصلة متوسطة
- 4 فصوص من الثوم
- 2 طماطم ناضجة
- زعتر
- ش.م.ل
- فلفل
- زيت الزيتون البكر
- كوب من النبيذ الأبيض
إعداد
- أولاً ، سنقوم بغسل لحم الديك الرومي جيدًا ، وتجفيفه بالورق الماص والاحتياطي.
- الآن ، علينا أن نقطع البصل والثوم ناعما جدا.
- قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- نقوم بتسخين الفرن إلى حوالي 180 درجة بينما ننتهي من تحضير المصدر.
- في طبق حراري نضع البصل والثوم والطماطم ونخلط.
- قم بتتبيل لحم الديك الرومي ، أضف لمسة من الزعتر ورذاذ زيت الزيتون.
- بأيدٍ مُنظَّفة جيدًا ، ننقع جيدًا جميع اللحوم بالبهارات.
- الآن ، نضع لحم الخنزير في المصدر على فراش الخضار.
- أخيرًا ، نسقي بكأس النبيذ الأبيض ونضعها في الفرن.
- نطبخ لمدة 25 دقيقة ، بعد ذلك الوقت ، نقلب اللحم ونخبز مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى تقريبًا.
- يجب أن يحمر الديك الرومي جيدًا من الخارج.
- للتأكد من طهيه جيدًا ، يمكنك عمل بضع قطع على اللحم.
الملاحظات
للتأكد من طهي الديك الرومي من الداخل جيدًا ، يجب ضبط الفرن على حرارة متوسطة عالية. إذا كان لديك الوقت ، يمكنك طهيه على درجة حرارة 140 تقريبًا. سيستغرق الأمر وقتًا أطول حتى تصبح جاهزًا ، لكن سيكون أكثر عصيرًا.