الكاسترد اليوسفي والفانيليا ، وجبة خفيفة رائعة لعطلة نهاية الأسبوع

ال البرتقال واليوسفي إنها نموذجية جدًا في هذا الوقت من العام ، نظرًا لأنه من الشائع جدًا الإصابة بنزلة برد مع برودة الخريف ، لذا فإن المساهمة الكبيرة لفيتامين C هي علاج منزلي جيد لنشاط دفاعاتنا جسم.

لهذا السبب ، للاستفادة من البرتقال أو اليوسفي الذي لا معنى له إلى حد ما ، قمنا بإعداد بعض اللذيذ الحلويات اليوسفي. وبهذه الطريقة يمكن أن تصبح هذه الحلوى وجبة خفيفة رائعة للأطفال ، وبالتالي تزودهم بذلك فيتامين سي إضافي.

المكونات

• 1/2 لتر من عصير اليوسفي أو البرتقال.
• 6 بيضة.
• 120 غرام من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا أو الفرع.
• سكر ورشة ماء للكراميل.

إعداد

أولاً ، سنقوم بإعداد ملف حلوى. للقيام بذلك ، سنأخذ طبق خزفي ونضيف 2-3 ملاعق كبيرة من السكر ورشة صغيرة من الماء. سنضع نارًا منخفضة ، ونتركها تطهى حتى نحصل على كراميل أشقر.

في وقت لاحق، سنقوم بعصر اليوسفي أو البرتقال، يجهد العصير جيدًا لإزالة أي جلد. هذا العصير ، نضعه على نار متوسطة ، وعندما يبدأ في الغليان نترك بضع دقائق ونتركه جانبًا.

من ناحية أخرى ، أثناء طهي الكراميل والعصير يغلي ، سنضع في صحن 6 بيضات. سوف نخفق ونضيف السكر شيئًا فشيئًا حتى نحصل على خليط متجانس.

أخيرًا ، نضع المزيجين معًا (بيض مع سكر + عصير برتقال) وسنسكبه في قالب أو قالب فردي ، سبق أن وضعنا فيه الكراميل. تخبز في حمام ماري على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة، أو حتى نرى أنه قد تم ضبطه بالكامل.

معلومات اكثر -  فطيرة الشوكولاتة البيضاء ، خاص نهاية الأسبوع

مزيد من المعلومات حول الوصفة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 35 دقيقة

مجموع الوقت 40 دقيقة

سعرات حرارية لكل وجبة 427