كم أحب هذه الأنواع من الوصفات في هذا الوقت من العام! ال خضار مخبوزة إنها جزء من قوائمي على مدار العام ، لكنني الآن أحصل على أقصى استفادة منها. نقطع ونضيف التوابل التي نحبها ونأخذها إلى الفرن. كل ما علينا فعله هو الحصول على طبق كبير على المنضدة.
هذا الكسكس مع الخضار المشوية يمكن تحضيره مع مجموعة متنوعة من الخضار. في هذه الحالة تم اختيار أربعة: البصل والفلفل والجزر والقرنبيط. كل منهم لديه وقت طهي مختلف ؛ لذلك إذا كنت تحب أن تكون جميع الخضروات طرية ، فسيتعين عليك سلق / طهي بعضها أولاً.
وصفة الكسكس مع الخضار المشوية
سبق أن قمنا بتبييض القرنبيط ؛ دقيقتين في الماء المغلي قد تكون كافية إذا كنت تحب الخضار المقرمشة. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع الجزرة إذا كنت تريد. بعد وبعد نقلها إلى الفرن ، يكفي أن تلبسها بزيت الزيتون و أدخل بعض التوابل. سأخبرك كيف فعلت ذلك!
كسكس مع خضروات مشوية بالكركم
يعد الكسكس مع الخضار المحمصة بالكركم طبقًا بسيطًا جدًا. بطة رأس مثالية في هذا الوقت من العام.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 بصلة صغيرة
- 1 فلفل أخضر إيطالي
- ½ فلفل أحمر
- الجزر 4
- ½ قرنبيط كبير
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
- قليل من الملح
- 1 ملعقة صغيرة كركم + اضافي
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- 1 كوب كسكس
إعداد
- نقطع البصل والفلفل تقريبًا.
- نقشر الجزر و نقطع إلى شرائح.
- بعد ذلك ، نقسم القرنبيط إلى زهور و نحرق في الماء. دقيقتان أو ثلاث دقائق في ماء مغلي إذا كنا نحب الخضار قليلًا هشًا.
- في صينية الخبز نضع زيت الزيتون والبهارات والملح والفلفل حسب الرغبة. ندمج الخضار ونخلطها بأيدينا حتى تتشرب جيدًا بالزيت والبهارات.
- ننشر الخضار على الدرج و يرش القليل من الكركم اضافية.
- اخبزيها في درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. تختلف الأفران اختلافًا كبيرًا ، كما أن أذواقنا فيما يتعلق بقوام الخضروات مختلفة تمامًا ، لذلك سيتعين عليك ضبط الأوقات.
- دقيقة واحدة قبل إزالة الخضار ، نحن نطبخ الكسكس باتباع إرشادات الشركة المصنعة. عادة ، عن طريق سكب الماء المغلي على الكسكس (بنفس المقدار) وتركه يمتص لبضع دقائق.
- نحن نقدم كل شيء في وعاء كبير ودعنا نأكل! "