اليوم أقدم لكم هذه الوصفة الصحية اللذيذة ، الحبار في الصلصة. طبق لذيذ وسهل التحضير، والتي ستحصل من خلالها على قاعدة للعديد من الأطباق الأخرى. كمرافق ، يمكنك الاختيار من بين الخيارات المختلفة. في هذه الحالة ، اخترت البطاطس المقلية المقرمشة. لكن يمكنك تحضير أرز أبيض وسيكون مثاليا مع صلصة الحبار.
الحبار عبارة عن حبار صغير يتم تضمينه في الأسماك البيضاء. واحدة من الفوائد العظيمة لاستهلاك الحبار هو أنها لا تحتوي على أي دهون و تناول سعرات حرارية منخفضة جدًا. بالإضافة إلى أنها تحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والفوسفور أو البوتاسيوم. لذلك يصبح خيارًا ممتازًا إذا كنت تتحكم في نظامك الغذائي.
سبيط بالصلصة
سبيط بالصلصة
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: الإسبانية
نوع الوصفة: الإفطار
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو من الحبار الطازج
- 1 فلفل أحمر كبير
- 2 طماطم ناضجة
- 1 cebolla
- 3 أو 4 فصوص من الثوم
- 1 ورقة الغار
- كوب من النبيذ الأبيض
- بابريكا حلوة وحارة
- ش.
- زيت الزيتون البكر
- فلفل
إعداد
- أولاً ، سنقوم بتنظيف الحبار جيدًا وإزالة الجلد والشوكة الداخلية.
- نقطع الحبار إلى شرائح ليست سميكة جدًا وننظفها مرة أخرى بالماء البارد.
- الآن ، نقوم بتنظيف الفلفل جيدًا ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
- نقطع البصل والثوم.
- نضع مقلاة على النار ونضيف رذاذ زيت الزيتون البكر.
- نقلي جميع الخضار جيدًا حتى تنضج.
- نضيف سكين الفلفل الحلو ونفس البابريكا الساخنة.
- كما نضع القليل من الفلفل المطحون ونطبخه لبضع ثوان مع الحرص على عدم حرق الفلفل الحلو ،
- بعد ذلك ، نقطع الطماطم ونضيفها إلى النار.
- نتركها تطهى لمدة 5 دقائق.
- أخيرًا ، نضيف الحبار المفروم وكوب النبيذ الأبيض.
- نضيف أيضًا ورق الغار والملح حسب الرغبة.
- اتركه يطهى لبضع دقائق ، حتى ينضج الحبار ، في حوالي 8 أو 10 دقائق.
- قبل التقديم نضيف البقدونس الطازج ونقدمها ساخنة جدا.