مع هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لجميع أنواع الاضطرابات الهضمية ، يمكنك صنع عجينة الرافيولي اللذيذة بحشوات مختلفة مثل اللحم أو الدجاج أو الجبن وستحصل على تركيبات بسيطة تتيح لك تذوق هذا الطعام الصحي.
المقادير:
1 كوب نشا ذرة
1 كوب نشا الكسافا
1/2 كوب حليب مجفف منزوع الدسم
100 جرام زبدة
ملعقتان كبيرتان من البودرة ذاتية الرفع خالية من الجلوتين
بيض 1
ملح للتذوق
شونيو
إعداد:
لتحضير الشونو ، اطبخي 100 سم مكعب من الماء في قدر مع ملعقة كبيرة من نشا الكسافا ، حتى تحصلي على عجينة شفافة.
ثم في وعاء ، نخل الكسافا ، نشا الذرة ، أضف الملح حسب الذوق ، مسحوق الحليب الخالي من الغلوتين ، مسحوق الحليب منزوع الدسم ، البيض ، الزبدة وأخيراً الشونو. قلّب جميع المكونات جيدًا.
اعجن التحضير السابق حتى تشكل عجينة ناعمة ولفها بالمسمار. املأ وركب وقطع الرافيولي بالطريقة المعتادة.
أحببت هذه الوصفة ، لقد كانت جيدة جدًا….
سؤال هل هناك شيء غير واضح بالنسبة لي هو xhuño؟ غارسيا
أنا أعيش في إسرائيل ولا أستطيع الحصول على حليب بودرة ، فكيف يمكنني استبداله ... شكرا !!!!!!!!!!