المقادير:
كوريزو من كانديلاريو (نموذجي لجزر الكناري)
زيت الزيتون
لتحضير عجينة الفطائر:
بيض 1
ش.
125 غرام دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة
إعداد:
قطع الكوريزو إلى شرائح سميكة الإصبع.
نخفق البيضة في وعاء ونضيف الدقيق المنخل والخميرة والقليل من الملح.
لف كل شريحة من الكوريزو في الخليط واقليها في زيت ساخن جدا. قم بإزالته على ورق المطبخ لإزالة الدهون الزائدة.