في رأيي ، فإن بودنغ الحليب هو من الحلويات أغنى وأكثر صحة وأكثر حرفية وأسهل في صنعه. لماذا؟ لأنها تستغرق أقل من نصف ساعة ، لأنها تحتوي على الكثير من الحليب ، وكلنا نعرف خصائص وفوائد الحليب ، ولأن من لم يسبق له تحضير أرز باللبن في المنزل؟
إذا لم تفعل ذلك من قبل ، فأنت مخطئ! اتبع هذه الوصفة وسترى مدى بساطتها… بالإضافة إلى المكونات القليلة التي تحتاجها.
الأرز مع الحليب
صُنع الأرز باللبن لفترات غير محددة ... في منزلي ، كما هو الحال في جميع المنازل تقريبًا في إسبانيا ، أود أن أقول ، لقد صنعته جدتي ، وصنعته جدتي ، وأمي تصنعه وأنا أفعل ذلك ... هل تحتاج حقًا المزيد من الأسباب لمواصلة صنع هذه الوصفة التقليدية؟
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 300 جرام أرز أبيض
- 1 لتر من الحليب
- عصا القرفة
- قشر نصف ليمونة
- سكر
- قرفة مطحونة
إعداد
- نضع قدرًا على النار حيث سنسكب لتر من الحليب، جنبا إلى جنب مع عود قرفة وقطعة من قشر نصف ليمونة. نضيف أيضًا 3 أو 4 ملاعق كبيرة من السكر (اعتمادًا على مدى حلاوتك).
- ننتظر الحليب ليغلي وعندما يحدث هذا نضيف الأرز. نخفض النار إلى النصف ، و نحن نحرّك كل القليل حتى لا يستقر الأرز. دعها تفعل لمدة 20 دقيقة. اذهب مضيفا حليب إذا رأيت أن الأرز لا يلين ويظل جافًا. تختلف كمية الحليب أيضًا وفقًا لمذاق رواد المطعم (هناك من يفضل بودنغ الأرز الخفيف وهناك من يفضل شيئًا أكثر تناسقًا).
- عندما ينضج الأرز ويحبنا ، انزع عود القرفة وقشر الليمون وخصصنا القليل منها أوعية صغيرة لتكون قادرًا على تناول الحلوى بعد الوجبات. نضيف القرفة المطحونة، و مستعد!
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 375