لقد عدنا إلى الأيام الممطرة في الشمال. الأيام التي انخفضت فيها درجات الحرارة والرغبة في تحضير يخنات مثل هذا عدس مع كوسة وفلفل. وصفة تحتوي على كمية كبيرة من الخضار تكون أيضًا مريحة وصحية ومغذية.
هل العدس بقولك المفضل؟ ثم عليك أن تجرب ، إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل ، فهذه الوصفة التي يكون فيها العدس والكوسا من المكونات الرئيسية. لكن ليس الوحيدين ، فبالإضافة إلى الكوسة ، أضفت أشياء أخرى مثل بصل ، فلفل و بطاطا.
لا يجب نقع العدس ولا يستغرق طهيه وقتًا طويلاً مثل البقوليات الأخرى. إذا كان لديك 40 دقيقة ، يمكنك تحضير هذه الوصفة والاستمتاع بها على الغداء مع أ سلطة برتقال وسمد، على سبيل المثال. هل تريد تجميد هذا الطبق؟ لذا تخطي البطاطس.
الوصفة
تعلم كيفية تحضير العدس بالكوسا والفلفل
العدس مع الكوسة والفلفل الحلو صحي ومغذي ، بالإضافة إلى أنه مريح ومثالي ليوم بارد وممطر.
نبذة عن الكاتب: ماري
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 220 جرام عدس
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فليفلة خضراء مفرومة
- 1 فلفل أحمر مفروم
- 1 كوسة مقطعة إلى مكعبات
- 1 طماطم ناضجة مقشرة ومقطعة مكعبات
- 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة من لحم الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ش.
- Pimienta negra
- مرق الخضار أو الماء
إعداد
- سخني الزيت في مقلاة سلق البصل والفلفل لمدة 5 دقائق.
- ثم، أضف الكوسة والطماطم في مكعبات ونستمر في الطهي 5 دقائق أخرى على نار متوسطة / عالية ، أوصي من وقت لآخر.
- الآن أضف العدس، البطاطس ، الطماطم المركزة ، لحم الفلفل الحار وتغطى بكميات وفيرة من الماء.
- نحن الملح والفلفل، امزج واترك حتى الغليان.
- عندما يغلي المرق ، خففي الحرارة للحفاظ على درجة الغليان ، غطي المقلاة وغطاء نحن نطبخ 20 دقيقة.
- بعد ذلك ، نكشف النقاب عن الطاجن ، ونحاول ذلك تصحيح نقطة الملح إذا لزم الأمر واستمر في الطهي حتى تنضج البطاطس والعدس.
- استمتعنا بالعدس مع الكوسة الحارة والفلفل الحلو.