سنقوم بإعداد وصفة صحية وبسيطة لجميع الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية باستخدام اليقطين كغذاء مثالي ، حيث تشكل وجبة مغذية بالفيتامينات والمعادن لإضافتها إلى النظام الغذائي اليومي الخالي من الغلوتين.
المقادير:
كيلو قرع
180 جرام من نشا الذرة
120 جرام جبن مبشور
60 جرام زبدة
البيض 2
ملح رشة
جوزة الطيب حسب الرغبة
إعداد:
قم أولاً بتقشير اليقطين وتقطيعه إلى قطع صغيرة وضعه في قدر به ماء. بمجرد الغليان ، صفيها جيدًا واصنع هريسًا. نتركها تبرد لبضع دقائق ونضيف نشا الذرة والبيض والزبدة والقليل من الجبن المبشور وتتبل بالملح وجوزة الطيب حسب الرغبة. امزج هذا التحضير واجعل النوكي بالطريقة المعتادة.
ضعيها في قدر به ماء مغلي وقليل من الملح وعندما ترتفع إلى السطح ، صفيها بعناية لأنها طرية جدًا. يمكنك تقديمها مع صلصة الطماطم الطبيعية ، وكذلك مع الزبدة والجبن المبشور أو بزيت الزيتون والجبن المبشور.
كان من المستحيل بالنسبة لنا أن يكون لدينا اتساق مع تلك الكميات والتعليمات لتشكيل النوكي.