لفائف اللحم في صلصة البصل والجزر

لفائف اللحم في صلصة البصل والجزر

اليوم أردت أن أقدم لكم هذا اللذيذ وصفة لفائف اللحم في صلصة البصل والجزر حتى تتمكني من تحضيره في عشاء رومانسي أو مميز ومفاجأة شريك حياتك.

على وجه الخصوص ، نظرًا لأنني أحب الطهي وأكون دائمًا في المطبخ ، فإنه دائمًا ما يكون عذرًا جيدًا جدًا أن أصنع لك طبقًا جديدًا يعجبك و مفاجأة شريكي. منذ أن قيل دائمًا إن المعدة تغزو الرجال ، لذلك ، بهذه الوصفة ، سأنتصر عليها أكثر لأنها غنية للغاية.

المكونات

  • 750 جرام لحم مفروم.
  • 2 بيضة.
  • قطعة واحدة من فتات الخبز المنقوعة في الحليب.
  • 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
  • 3 فصوص الثوم.
  • البقدونس.
  • شرائح لحم خنزير يورك أو سيرانو.
  • شرائح جبن.
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • زيت الزيتون

إلى الصلصة:

  • 3 بصل وسط.
  • 4-5 جزر.
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض
  • زيت الزيتون

إعداد

لجعل هذه الوصفة من لفات من اللحم في صلصة البصل والجزر ، سيتعين علينا أولاً تنفيذ صلصة اللحم. للقيام بذلك ، نضع هذا في وعاء كبير ونضيف 3 فصوص ثوم مفروم جدًا ، البقدونس والملح والفلفل ، ونقلب كل شيء جيدًا.

بعد ذلك ، سندمج البيضتين وفتات الخبز التي غمسناها سابقًا في الحليب. سنقلب كل شيء جيدًا مرة أخرى ونتركه يرتاح لبضع دقائق. إذا رأينا أن عجينة اللحم إنها طرية جدًا ، سنضيف فتات الخبز حتى تأخذ القليل من الاتساق ولا تلتصق بنا.

أكثر من ورق الخبز سنضع جزءًا من كتلة اللحم. سنضع عليها شريحة من لحم الخنزير ، إما يورك أو سيرانو ، ثم شريحة الجبن. سنغلق البكرة جيدًا ، ونضع النهايات للداخل بحيث يكون كل شيء مشدودًا.

بمجرد الانتهاء من جميع القوائم ، سنمررها الدقيق والبيض وفتات الخبز ونقوم بقليها جميعًا ونحتفظ بها على ورق مطبخ حتى تمتص كل الزيوت الزائدة.

بعد ذلك ، سوف نستعد الصلصةللقيام بذلك ، سنقطع كلًا من البصل والجزر جيدًا ، وسنأخذهما إلى مقلاة كبيرة بزيت الزيتون. ينصح بأن تكون الحرارة منخفضة ، لأن سلق البصل يجب أن يكون بطيئاً حتى يتكرمل ولا يحرقنا.

عندما يتم سلق الخضار جيدًا وتناقصها ، أضف القليل من النبيذ الأبيض والملح. ثم نمررها عبر الخلاط ونضيفها مرة أخرى إلى نفس المقلاة. أخيرًا ، نضيف لفائف اللحم والماء حسب طلب الصلصة. سوف نغادر طهي لمدة 25 دقيقة و مستعد. بون صغير!

معلومات اكثر - لفائف لحم بقري محشي فطر

مزيد من المعلومات حول الوصفة

لفائف اللحم في صلصة البصل والجزر

وقت التحضير

وقت الطبخ

مجموع الوقت

سعرات حرارية لكل وجبة 478

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.