إنها ليست أول من نعد الفلافل في هذه الصفحات. لقد فعلنا ذلك من خلال دمج قاعدة الحمص التقليدية ، المكونات مثل الجزر او الكركم هل تتذكر الوصفات؟ اليوم نقترح نسخة أخرى من هذه كروكيت الشرق الأوسط النموذجي: فلافل مع بنجر.
جذور الشمندر إنه ليس مكونًا شائعًا في كل منزل ، ولا يحبه الجميع ، ولهذا أجد هذه الوصفة جذابة للغاية. لأنه أتاح لي إمكانية دمج مكون صعب في قائمة الطعام في المنزل. لم يكن لدي ما أخسره ولم أفقد شيئًا لكنني ربحت الكثير! لقد أحببناهم.
الوصفة ، إذا كنت قد صنعت الفلافل من قبل ، ستبدو مألوفة. يستخدم الحمص والثوم والبنجر المنقوع وبعض التوابل كأساس لهذا التحضير البسيط. لا تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير والنتيجة رائعة ؛ مغذية ، صحية ، ملونة ... عليك أن تجربها!
الوصفة
فلافل مع شمندر
فلافل الشمندر بديل عن التقليدي. نسخة لذيذة وملونة للغاية يمكنك تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4-6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 200 جرام منقوع الحمص من اليوم السابق
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 القرنفل من الثوم
- ½ بصل
- 1 شمندر صغير مطبوخ
- 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
- زيت الزيتون
- ش.
- Pimienta negra
إعداد
- نحن نغسل الحمص ونجففها و نحن نطحنهم مع البقدونس والثوم والبصل ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة. نفعل ذلك بطريقة يمكننا من خلالها رؤية حتى قطع الحمص.
- تتمة أضف البنجر إلى قطع وسحقها مرة أخرى حتى يصبغ العجين بشكل متجانس.
- لإنهاء نقوم بدمج فتات الخبز ونحن نمزج.
- بمجرد أن نحضر العجين ، نشكل الكرات بحجم حبة الجوز.
- بعد نقليهم على دفعات في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أثناء إزالتها ، نضعها على ورق ماص لتجنب فائض الزيت.
- نحن نقدم الفلافل مع البنجر الساخن مع السلطة أو الصلصة المفضلة لدينا.