هل تحب السمك المشوي؟ إذا كان الأمر كذلك ، فهذا سمك الدنيس بالزعفران مع الكرز لن أتركك غير مبال. لقد طهينا الدنيس بطرق مختلفة جدًا على مر السنين في وصفات الطبخ ، لكن لا بد لي من الاعتراف بأن الزعفران يضفي عليه لمسة خاصة جدًا.
لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعداد هذا خبز ذهبي. إذا كانت صغيرة مثل تلك التي أعددتها هذه المرة ، فسيتم إنجازها في نصف ساعة فقط. من ناحية أخرى ، إذا كان من الممكن أن تجبرك على تمرير البصل في المقلاة لبضع دقائق قبل ذلك. هذه هي الطريقة التي فعلت بها ذلك للتأكد من أنها كانت ناعمة جدًا.
بالنسبة للباقي ، سيتعين علينا فقط الاهتمام بوضع جميع المكونات في المصدر ونقلها إلى الفرن. المفتاح هنا هو الهريس التي نفرش بها الدنيس والتي تشمل الثوم والبقدونس والزعفران ووقت الخبز. لا تفرط في تناوله وإلا ستجف الأسماك. هل تريد حلوى؟ جرب هذا فطيرة الشوكولاتة بدون خبز وننهي الوجبة.
الوصفة
- 1 ذهبي
- 1 بصلة بيضاء
- 2 درزن من الطماطم الكرزية
- 2 فصوص من الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- عدد قليل من خيوط الزعفران
- ش.
- 1 يمون
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ½ كأس من النبيذ الأبيض
- نقطع البصل إلى شرائح جوليان و سلق في مقلاةمع رشة زيت لمدة خمس دقائق.
- في حين، نحضر المهروس. للقيام بذلك ، أضيفي الثوم المفروم والبقدونس وخيوط الزعفران ورشة ملح إلى الهاون. نعمل حتى نشكل عجينة تقريبًا ثم نضيف ملعقة صغيرة من الزيت وقليل من عصير الليمون. تخلط جيدا وتحفظ.
- ثم نضع الدنيس في نافورة مناسب للفرن وننشر الداخل جيداً بالمهروس. نغلقها ونستخدم البقايا المهروسة لنشر خارجها.
- أضف البصل المسلوق إلى المقلاة، مصفاة قليلاً ، الطماطم الكرزية والليمون في قطع.
- نأخذ إلى الفرن ويُطهى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة. ثم نفتح الدنيس ونرويها بالنبيذ الأبيض ونتركها تنتهي من الطهي.
- نقدم سمك الدنيس بالزعفران مع الكرز الحار.