هل تغير طريقتك في الطبخ في الصيف؟ على الرغم من ارتفاع درجات الحرارة في المنزل ، ما زلنا نستمتع يخنة البقول مثل الذي أقترحه اليوم: العدس مع الكراث والجزر. وهو أن حساء العدس هو بديل رائع في أي وقت من السنة أو على الأقل بالنسبة لي.
بسيط ، هذه هي الطريقة التي يتم بها هذا الحساء. أ القلي النباتي قاعدة البصل والفلفل والكراث والجزر تصبح بطل الرواية في هذا الطبق دون التقليل بالطبع من العدس والبطاطس. لن تحتاج إلى المزيد من المكونات ، على الرغم من أن مرق الخضار الجيد سيحسن الحساء دائمًا.
لقد استغرقت ساعة واحدة بالضبط لتحضير هذا الطبق وقمت بحل كمية من الطعام تكفي لمدة يومين. أعتقد أنه يؤتي ثماره ، ألا توافق؟ جربها وشجعها العب بالبهاراتليس عليك اتباع تعليماتي حرفيا.
الوصفة
عدس مع كراث و جزر
يتم الاستمتاع بيخنات الخضار في أي وقت من السنة. هذا العدس مع الكراث والجزر بسيط للغاية وهو حليف رائع لإكمال القائمة الأسبوعية.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 200 جرام عدس البردينا (أضعه لينقع قبل 4 ساعات)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 بصلة حمراء
- 1 الفلفل الأخضر
- ½ فلفل أحمر
- الجزر 2
- 4 حبات كراث كبير
- 2 حبات متوسطة الحجم
- مرق الخضار (أو الماء)
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- رشة بابريكا ساخنة
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- الملح والفلفل
- 1 ورقة الغار
إعداد
- نقطع البصل، الفلفل والجزر والكراث ، صغيرة. يمكنك القيام بذلك باستخدام المفرمة إذا كانت مريحة لك أكثر.
- سخني زيت الزيتون في قدر وقلبي نحن نقلي الخضار خلال 10 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
- بعد عشر دقائقنضيف البطاطسيتبل بالملح والفلفل ويقلى لبضع دقائق أخرى مع التحريك من وقت لآخر.
- ثم نضيف العدس وتغطى بسخاء بمرق الخضار.
- نضيف الطماطموالتوابل وورق الغار. اخلطي وارفعوا النار حتى الغليان.
- بمجرد أن يغلي ، خففي النار وغطي المقلاة و نطبخ على نار متوسطة الوقت اللازم حتى يصبح العدس طريًا. في حالتي كان الأمر 38 دقيقة.
- نقدم العدس مع الكراث والجزر ساخنين.