عدس مع كراث و جزر
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
- 200 جرام عدس البردينا (أضعه لينقع قبل 4 ساعات)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 بصلة حمراء
- 1 الفلفل الأخضر
- ½ فلفل أحمر
- الجزر 2
- 4 حبات كراث كبير
- 2 حبات متوسطة الحجم
- مرق الخضار (أو الماء)
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- رشة بابريكا ساخنة
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- الملح والفلفل
- 1 ورقة الغار
- نقطع البصل، الفلفل والجزر والكراث ، صغيرة. يمكنك القيام بذلك باستخدام المفرمة إذا كانت مريحة لك أكثر.
- سخني زيت الزيتون في قدر وقلبي نحن نقلي الخضار خلال 10 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
- بعد عشر دقائقنضيف البطاطسيتبل بالملح والفلفل ويقلى لبضع دقائق أخرى مع التحريك من وقت لآخر.
- ثم نضيف العدس وتغطى بسخاء بمرق الخضار.
- نضيف الطماطموالتوابل وورق الغار. اخلطي وارفعوا النار حتى الغليان.
- بمجرد أن يغلي ، خففي النار وغطي المقلاة و نطبخ على نار متوسطة الوقت اللازم حتى يصبح العدس طريًا. في حالتي كان الأمر 38 دقيقة.
- نقدم العدس مع الكراث والجزر ساخنين.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-puerro-y-zanahoria/
3.5.3226