عدس مع كراث و جزر
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
يتم الاستمتاع بيخنات الخضار في أي وقت من السنة. هذا العدس مع الكراث والجزر بسيط للغاية وهو حليف رائع لإكمال القائمة الأسبوعية.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
المكونات
  • 200 جرام عدس البردينا (أضعه لينقع قبل 4 ساعات)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 الفلفل الأخضر
  • ½ فلفل أحمر
  • الجزر 2
  • 4 حبات كراث كبير
  • 2 حبات متوسطة الحجم
  • مرق الخضار (أو الماء)
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • رشة بابريكا ساخنة
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • الملح والفلفل
  • 1 ورقة الغار
إعداد
  1. نقطع البصل، الفلفل والجزر والكراث ، صغيرة. يمكنك القيام بذلك باستخدام المفرمة إذا كانت مريحة لك أكثر.
  2. سخني زيت الزيتون في قدر وقلبي نحن نقلي الخضار خلال 10 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
  4. بعد عشر دقائقنضيف البطاطسيتبل بالملح والفلفل ويقلى لبضع دقائق أخرى مع التحريك من وقت لآخر.
  5. ثم نضيف العدس وتغطى بسخاء بمرق الخضار.
  6. نضيف الطماطموالتوابل وورق الغار. اخلطي وارفعوا النار حتى الغليان.
  7. بمجرد أن يغلي ، خففي النار وغطي المقلاة و نطبخ على نار متوسطة الوقت اللازم حتى يصبح العدس طريًا. في حالتي كان الأمر 38 دقيقة.
  8. نقدم العدس مع الكراث والجزر ساخنين.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-puerro-y-zanahoria/