عطلة نهاية الأسبوع ، وقت الأرز. شرق أرز لزج مع روبيان وجزر وزعفران إنها أيضًا واحدة من تلك التي يحبها الجميع. أرز تبرز فيه نكهة مرق السمك والقريدس ، ولكن يضيف إليه الجزر والطماطم المركزة والزعفران أيضًا نكهة ولونًا.
هل تجرؤ على تحضيره؟ سيستغرق الأمر 40 دقيقة تقريبًا للقيام بذلك. لكن لن تضطر إلى مواصلة النظر إلى القدر ؛ يجب عليك أولا تقلى الخضار ثم قم بطهي الأرز برفق. أرز قمت بطهيه مع مرق أكثر بقليل من المعتاد للحصول على قوام ليس حساءً بل بالعسل.
تستطيع العب مع كمية المرق لتحقيقه إذا كنت تريد أرز شوربة. أعتقد أن هذه الوصفة جيدة بشكل خاص لها وسوف ينتشر الأرز أكثر إذا قمت بذلك بهذه الطريقة. انت صاحب القرار. في كلتا الحالتين ، جربه! وأخبرني بالنتيجة.
الوصفة
أرز دبق مع روبيان وجزر وزعفران
الأرز الكريمي مع القريدس والجزر والزعفران هو أرز طري ، سهل التحضير للغاية ويحب الجميع تقريبًا.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرز
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 بصلة بيضاء مفرومة
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 2 حبة كراث ، مفرومة
- 3 جزر مفروم
- الملح والفلفل
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 26 جمبري
- 1 كوب أرز كبير
- 4 أكواب من مرق السمك الساخن
- 1 ملعقة صغيرة طماطم مضاعفة التركيز
- عدد قليل من خيوط الزعفران
إعداد
- نضع قاعدة جيدة من الزيت في قدر و نحن نقلي الخضار: بصل ، فلفل ، كراث وجزر ، لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك ، نتبل و أضف 20 جمبري مقشر وتقطع إلى نصفين ، مع الاحتفاظ بالباقي للزينة.
- نقلي القريدس حتى يكتسب اللون ثم يضاف الأرز ويقلى لبضع دقائق.
- تتمة أضف مرق السمك ساخن ، الطماطم المركزة وخيوط الزعفران ويغلي المزيج.
- عندما نغطي العشب ونطبخه حريق قوي 6 دقائق.
- ثم نكشف ، ونخفض الحرارة و نطبخ 10 دقائق أخرى، مع التحريك من حين لآخر.
- ثم، تزيين القريدس وطهيه لمدة دقيقة أخرى قبل إبعاده عن الحرارة للسماح له بالراحة.
- بعد الباقي نستمتع بهذا الأرز الكريمي مع القريدس والجزر والزعفران