Ungayipheka kanjani inkalankala yesicabucabu
Uma sidla isidlo sakusihlwa futhi isivakashi sidlile, akukho okungcono kunokuhle Inkalankala yesicabucabu saseGalicianNgamanye amagama, ngokwemvelo, kungenye yezinhlanzi zasolwandle ezaziswa kakhulu ngenyama yayo enhle; ongashadile kufanele uyipheke ngokuchichimayo
amanzi, usawoti kanye neqabunga le-bay cishe imizuzu eyi-15 kuye kwengama-20 kuya ngosayizi. Uma unesikhathi, ngaphambi kokupheka, kufake emanzini abandayo amahora ama-2 ngoba kuzohlanzeka kakhulu ngokuphefumula kwakho. Uma sekuphekiwe, imilenze iyahlukaniswa, umzimba uhlukene phakathi bese uthelwa wonke amanye amajusi egobolondweni, lihlanganiswe kahle.
Uma uthanda, enye indlela yokuyilungisa ngokuxuba yonke into egobolondo neqanda elibilisiwe newayini elimhlophe elimhlophe, yize ukunambitheka kwami kumane inkalankala ephekiwe isivele yakha isibiliboco esikhulu uqobo.
Ngomhluzi we pheka inkalankala yesicabucabu ungenza isobho lokudla kwasolwandle okumnandi.
Siyethemba ukuthi ngenxa yale ndatshana awusenakho ukungabaza ngayo ukupheka kanjani inkalankala yesicabucabu.
Okuqukethwe yi-athikili kunamathela ezimisweni zethu ze izimiso zokuhlelela. Ukubika iphutha chofoza lapha.
Ngibonga iresiphi abanginike yona 1 namhlanje ekuseni futhi bengingazi nakancane ngokulungiswa kwayo, ibimnandi. ukwanga okuvela eLanzarote.
Ngicabanga ukuthi ngale ndlela elandelayo, le recipe ingaba ngcono kakhulu. Okokuqala, yithi akufanele iphekwe nge-bay leaf, ngoba iguqula ukunambitheka kwesitsha. Kufanele futhi ucabangele ukuthi i-shellfish iyaphila noma ifile. Uma liphila, lifakwa ebhodweni elinamakhaza namanzi anosawoti (njengalawo olwandle), kuvulwe isivalo, nesikhathi sokupheka siqala ukubalwa kusukela lapho siqala ukubila. Uma ifile, ibekwa emanzini anosawoti, kepha kulokhu, iyabila. Lokhu kwenzeka ngazo zonke izinhlobo zokudla kwasolwandle, ama-prawn, ama-necoras ...
Uma kunethuba lokuthola amanzi olwandle, kungcono kakhulu.
Yonke enye iresiphi ilungile, futhi ngiyavuma ukuthi akufanele ixutshwe nokunye. Ngikufisela okuhle,
Umlandeli we-Galician we-crab crab ...
Ngiyabonga kakhulu Lorena, ngokuncane futhi ngilimaze izinkalankala zami zesicabucabu
Sengizidle kaningi kodwa angazi ngizokupheka kanjani, ngiyethemba konke kuzongisebenzela.
Ngokuya nge-recteta kaLorena, noma izokwehlisa izikhathi zokupheka kancane, kusuka emizuzwini engu-7 kuye kwayi-12 ngezingcezu eziphakathi kuka-800 no-2000 gr. Amakhulu kunawo wonke yigobolondo kanye namaminnows amancane (hhayi ngiyabonga).
AH. bese ufaka ngaphansi komfudlana wamanzi abandayo lapho nje iqeda ukupheka, okuthi uma kungenjalo, nayo idlule.
Gracias
Ngigula igama lenkalankala yesicabucabu enkambweni yobudoda,
igama eliyiqiniso "inkalankala yesicabucabu", kokubili owesilisa nowesifazane
hhayi inkalankala yesicabucabu
Inkalankala yesicabucabu = amehlo ayikhulu
E-Galician ayikho inkalankala yesicabucabu, kepha ngeSpanish (RAE), yebo, yomibili inkalankala yesicabucabu kanye nenkalankala yesicabucabu. nangerekhodi lokuthi ngihlala ngidla izinkalankala zesicabucabu !!! (centolas = ikhulu elihlanyayo ...) 😉
Futhi manje ngangizodla konke!
Basinikeze ukubonga okuhle kakhulu ngeresiphi
Ngiyabonga ngaleyo iresiphi emnandi, inhle kakhulu futhi ngale ndlela ungalazisa ukunambitheka kwayo okunothile
Ngiphinde ngibonge iresiphi. Futhi-ke, ngithatha ithuba ukukutshela into ebaluleke kakhulu: uMichael Jackson wami ubezoyithanda. Wayengu-BEST.
Indlela "yolwandle" yokupheka inkalankala yesicabucabu yile:
1.- Yibulale ngeviniga .. Faka i-chorillo emlonyeni we "bug" bese uyiyeka ife. Ngale ndlela, lapho upheka, imilenze ngeke ikhululeke.
2.- Bilisa amanzi anosawoti (asondele kakhulu emanzini olwandle ngangokunokwenzeka). Faka amaqabunga ambalwa e-bay. Uma sibila kahle ... engeza inkalankala yesicabucabu imilenze yayo phezulu, uqiniseke ukuthi amanzi ayimboza kahle.
3.- Isikhathi sokupheka esithathiwe ngemuva kokubila kwamanzi futhi.
3.1.- Ngezinkalankala zesicabucabu ezifika ku-1 Kg ngaphezulu kwemizuzu eyi-12.
3.2.- Izinkalankala zesicabucabu ezisuka ku-1 kg ziye ku-2 kg ngemizuzu eyi-15-18.
3.3. - Ngezinkalankala zesicabucabu> 2 Kg. Cishe imizuzu engama-20-22.
4.- Vumela ukuphola nemilenze phezulu.
5.- Ukwethula:
5.1.- Hlukanisa imilenze ejoyintini elisondele kakhulu emzimbeni. Kulula kakhulu ukuphoqa imilenze ngakolunye uhlangothi kudlalwe ilunga. Musa "ukuklebhula" imilenze ... uzosusa ingxenye yenyama emzimbeni ngomlenze wakho.
5.2.- Phakamisa i- «chunk / car / shell» ngokucophelela, susa ama-bránquias, uhlanze umzimba bese ubala uhlangothi ngalunye lube yizicucu ezi-3 lilinye bese unyakazisa okuqukethwe kwegobolondo kuze kutholakale unamathisela ofanayo. Ungafaki iwayini, isinkwa nokunye okuhle ... uzolahlekelwa ukunambitheka kolwandle ... kahle uma ufisa ukwehluka .... Ungafaka okuqukethwe yimilenze ngisho nenyama efakwe ku-chunk. Kuzame bese ungitshela….
Inkalankala yesicabucabu ingaqandiswa ngemiphumela emihle impela ... ukuqapha ukuyipheka kancane kunokudla "okusha".
Uma usubanda, yimboze ngopulasitiki (phana) noma ngendwangu encishiswe ngamanzi okupheka bese uqandisa ubheke phansi. Uma sekumisiwe, ungathathi ngaphezu kwenyanga eyodwa ukuyidla ... ukuyikhipha (usuku olungu-1 ngaphambi kokuyidla) yishiye ekamelweni lokushisa 1/1 usuku apox. phumula endaweni epholile yesiqandisi. Ukudla ... qhubeka nokwethula.
Iwayini le-Albariño, noma imuphi omhlophe othelayo yikho okuhamba phambili nalobumnandi bezilwandle… .. Ah… ..okuhamba phambili… labo abavela eRia nabaseGalician abavela eRia de Arosa… ngosayizi cishe ngo-1,5 - 2 kg. futhi ukukubeka phezulu ... ngoba kungowesifazane ne-ovate ... (abanye bazothi akukho ukunambitheka kowesilisa ... kepha hheyi ...) ungathola futhi i- «Asturian» spab crab, kuhle impela futhi kufana nesiGalician esivela «ogwini» (ulwandle oluvulekile, hhayi iRía) futhi ekugcineni "isiFulentshi" esingahlangene nakancane nokunambitheka ne-Aturiana futhi masingasho iGalician yaseRia ... kodwa hey, ekugcineni, okuthile " ukulungisa "... ..
Ukubingelela futhi ukujabulele.
Sanibonani nonke.
Ngiyabonga iresiphi, ngiyisho ukubona ezinye izinhlobo zamalungiselelo.
Lapha e-Asturias sifaka i-splash ye-cider emotweni futhi ibukeka kahle.
A ukubingelela.
ukugcwaliswa: izinkwa zesinkwa 1 isipuni1, iqanda elibilisiwe, imayonnaise, ama-pikles ngezicucu, hlanganisa konke nomxube, injabulo !!!!!
Hheyi, ngiyayithanda impela iresiphi, kepha uyazi ukuthi kwenziwa kanjani lapho ifile? Banginikile bona ngoKhisimusi futhi bazofika ngoNyaka Omusha bazowudla.
Noma kunjalo ukuqabula futhi ngiyabonga
ngiyabonga iresiphi ngiyithande kakhulu.
Iqiniso lalilihle kakhulu.