Angazi ngawe, kepha isitshulu semifino esishisayo siyaduduza kakhulu ebusika. Kangangokuthi njalo ngeviki ngiyilungisa ngedili, ubhontshisi noma amantshontsho. EMpumalanga ye ubhontshisi omhlophe onamaphenathi kube ngesokugcina, uyafuna ukukuzama?
I-Los isitshulu semidumba kulula kakhulu ukuzilungiselela kunalokho esivame ukucabanga. Lokhu kudinga umsebenzi othe xaxa ngoba silungisile isitoko esihambisana naso ngamagobolondo ezinhlanzi, kepha ukusihlela kahle ngeke kukuthathe isikhathi esithe xaxa kunabanye. Umphumela uwukuthi….
Lesi sitshalo semidumba asisihle kuphela kodwa futhi sine- inani elikhulu lokudla okunempilo. Imifula nobhontshisi omhlophe kuyangezwa esisekelweni sayo esenziwe ngesosi yemifino enesizotha. Kuzodingeka ulungise isaladi kuphela noma ufake i-dessert ukuqedela ukudla kwakho. Ngiyakukhuthaza ukuthi uzame.
Iresiphi
- 240 gr kabhontshisi omhlophe
- I-1 bay leaf
- I-2 clove kagalikhi
- amafutha omnqumo ayintombi nto
- 1 oluhlaza pepper insimbi, nengulube
- 2 anyanisi omncane, oqoshiwe
- 1 ithisipuni le-paprika elimnandi
- Isipuni esingu-1 sefulawa
- 2 izingilazi zikatamatisi ochotshoziwe
- 350 g. izimfanzi noma izimfanzi
- 1 isipuni extra virgin olive oil
- Ama-clove ayi-2 egayiwe
- Amagobolondo amaShrimp
- Usawoti ukunambitha
- I-parsley entsha ukunambitha
- 700 ml wamanzi
- Siqala ngokulungiselela isitoko. Okwakho susa ama-clove kagalikhi namagobolondo ama-prawn epanini elinamafutha omnqumo amancane. Uma sebethathe umbala, engeza usawoti kanye neparsley bese umboza ngamanzi.
- Siphakamisa ukushisa kuze kube yilapho amanzi eqala ukubilisa. Ngemuva kwalokho siyakwehlisa bese pheka imizuzu engama-20, ukuskima uma kudingeka. Uma umhluzi wenziwe, hlunga bese ubeka.
- Ngesikhathi esifanayo, ake sipheke ubhontshisi kumpheki wokucindezela oneqabunga le-bay kanye nama-clove amabili ehlutshiwe. Kuyoncika embizeni; emayini bekuyimizuzu engu-15 ngemuva kokuthi i-valve inyukele endaweni yesibili.
- Phambili kumele silungise isosi kuphela. Sifaka izipuni ezi-2 zamafutha epanini bese sisusa u-anyanisi nopelepele imizuzu eyi-10.
- Bese ufaka isipuni se-paprika nofulawa ugovuze imizuzu embalwa ukuze ufulawa upheke.
- Okulandelayo, sifaka utamatisi ochotshoziwe futhi ngemuva kokupheka yonke imizuzu eyi-10, siyichoboza engilazini ye-blender, siyibuyisele ku-casserole.
- Ngemuva kwalokho, sifaka ubhontshisi ophekiwe ophekiwe, ama-prawn kanye nengxenye yesitoko size sifeze ukuvumelana okudingayo. Pheka imizuzu emi-5 bese ucisha.
- Siphaka ubhontshisi omhlophe ngama-prawn.