最近我準備很多 巧克力甜點。 上週，我向您展示了招標的關鍵 澆頭的海綿蛋糕 巧克力和這個巧克力，我鼓勵您準備一個含兩個巧克力的蛋糕。 巧克力太多了嗎？ 我不這麼認為。
El 蛋糕兩個巧克力 我今天向您介紹的那仍然是一塊濕潤的巧克力蛋糕，上面有巧克力糖霜。 下部類似於巧克力蛋糕，而上部則由於其乳脂狀，可以將其與慕斯相提並論。 派對的理想食譜，因為它可以或應該從一天到第二天製作。
ingredientes
為了蛋糕
- 195克麵粉
- 480克糖
- 85克可可粉
- 1½茶匙酵母（皇家）
- 1½茶匙小蘇打
- 鹽少許
- 2雞蛋
- 235毫升牛奶
- 120毫升葵花籽油）
- 2茶匙香草精
- 235毫升濃咖啡
用於結霜：
- 115克黃油在多維數據集
- 120克切碎的黑巧克力
- 177毫升液體霜（35％毫克）
- 2茶匙香草精
- 220克糖加侖
準備
- 我們將烤箱預熱到180ºC。
- 我們排一個模具 （33 x 23 x 5厘米。）用防油紙和備用紙。
- 在一個大碗裡 我們混合麵粉，糖，可可，酵母，碳酸氫鹽和鹽。
- 我們加雞蛋，牛奶和香草精提取至乾成分並打勻。 開始時，我們將以非常低的速度進行操作，以使麵粉不會飛走。
- 一旦我們有了“同質”的混合物， 我們加入咖啡 高溫並以低速擊敗一切，直到整合..
- 我們將混合物倒入模具中 我們烤40分鐘 大約或直到牙籤戳乾淨為止。
- 我們讓它涼爽 蛋糕完全。
- 一旦感冒 我們準備上釉，將黃油和巧克力融化在Bain-Marie中。 我們讓混合物回火。
- 而， 我們鞭打奶油 加入香草精和糖，直到混合物呈奶油狀。
- 我們添加到奶油 一點一點的巧克力，直到出現蓬鬆的糖霜為止。
- 我們擴大糖霜 在蛋糕上放至少4個小時。
- 我們切成正方形 我們服務。
每份營養信息
卡路里： 420