Ossobuco 配豌豆， 一道簡單的菜，很好吃，而且不貴。 火雞是一種非常健康、低脂肪的白肉。
它可以通過多種方式烹飪，但在醬汁中它非常好而且非常多汁，因為火雞的肉更乾。 它也是準備燉菜的理想選擇，它非常豐富，如果您正在節食，乳房的卡路里含量非常低。
火雞豌豆的ossobuco很難找到，現在更容易找到，小牛肉是最著名的。
ingredientes
- 1公斤火雞ossobuco
- 豌豆
- 1塞沃利亞
- 4湯匙番茄醬
- 1杯白葡萄酒150毫升。
- 水玻璃1
- 麵粉
- 1月桂葉
- 1 塊肉湯塊（可選）
- 油，鹽和胡椒粉
準備
- 要用豌豆準備 ossobuco，首先我們要放鹽和胡椒粉，然後將碎塊撒上麵粉。 當鍋熱時，我們將裝有噴射油的鍋放在高溫下，將兩面的ossobuco片變成褐色。
- 在同一個鍋裡，我們將在中火上多放一點油，把洋蔥切碎，和肉一起加入鍋裡，攪拌，靜置幾分鐘，然後加入炸番茄和月桂葉。 我們刪除。
- 加入白葡萄酒，讓它減少酒精幾分鐘。
- 加入一杯水、高湯塊和豌豆，它們可以冷凍。
- 讓它煮一個半小時，或者如果我們在高壓鍋裡煮，我們就讓它直到蒸汽開始冒出來，然後數 20 分鐘。
- 20分鐘過去後，關火，讓鍋暖和，打開它。 我們嚐嚐鹽的味道，如有必要，我們會糾正。
- 準備吃！！！