今天,我為您帶來一道菜,讓您僅憑一眼就能垂涎三尺,特別是對我們這些喜歡海鮮和其他海鮮的人而言。 關於 釀魷魚 大蝦和大蒜。 對於許多人來說,這是一種多汁的菜餚,其製作繁瑣,但如果鎮定而奉獻地完成,則非常簡單。
如果您想知道我們已經使用過的成分(很少),並且要逐步了解它們,請繼續閱讀一點。
釀魷魚
當我們有喜歡海中每一種產品的客人時,釀魷魚可成為理想的菜餚。
作者: 卡門·吉倫(Carmen Guillen)
廚房: 西班牙文
食譜類型: 菜式
份量: 4-5
準備時間:
烹飪時間:
總時間:
ingredientes
- 1公斤魷魚
- 500克大蝦
- 4瓣大蒜
- 薩爾
- 橄欖油
- 甜椒
- 香菜
準備
- 我們要做的第一件事是 徹底清潔魷魚,只剩下屍體,去掉將蝦和蝦一起裝滿的觸手。 清潔後,我們將它們放在一小盤上,上面放一點鹽。
- 接下來,我們將 填料混合。 為此,我們將使用一個煎鍋,在其中加入 橄欖油。 天氣熱的時候,我們將蒜瓣放到金黃色。 然後,我們將添加所有 對蝦 (已去皮)和 觸手 是我們以前從魷魚取來的。 我們將炸一些(不多)。 我們加一點鹽。
- 用蝦殼,我們將製作出豐富的肉湯,既可用於此食譜,也可用於海鮮飯和其他魚類菜餚的冷凍。 將少許水(約500毫升)加到平底鍋中,然後將 蝦殼。 我們將等待它沸騰。 我們將盡力而為,這肉湯的一半將幫助我們完成魷魚的釀造。
- 填充完成後,我們將必須使用切碎機或混合機將其切碎,以獲得均勻的混合物。 和她在一起 我們將填補 每一個 魷魚 放一根木棍,這樣混合物就不會出來。
- 接下來,在鍋中,加入一些我們之前煮過的肉湯,然後加入魷魚。 我們在混合物中加些鹽, 香菜 切,連同半茶匙甜辣椒粉。 我們放手 中火 大概有 25 Minutos 約。
- 準備好了! 釀魷魚準備吃...
每份營養信息
卡路里: 400