蔬菜鱈魚，這是複活節的理想食譜 以及一年中的任何一天。 鱈魚是一種白色魚，具有很高的營養價值，很好的蛋白質和低脂肪。
這次，我準備了與鱈魚搭配很好的蔬菜，這是如今這些菜在我們的家中不容錯過的非常完整的菜，它只需要搭配好麵包就可以了。
ingredientes
- 2個中茄子
- 2青椒
- 1 pimiento rojo
- 2西葫蘆
- 2個成熟番茄或½罐番茄碎
- 3-4湯匙番茄醬
- 1塞沃利亞
- 8個脫鹽鱈魚片
- 麵粉
- 油和鹽
準備
- 要用蔬菜製成鱈魚，第一件事就是準備蔬菜。
- 我們準備蔬菜，洗淨並切成小方塊。
- 在一個平底鍋中，我們將放4-5湯匙油，然後從水煮洋蔥開始，將其放置約5分鐘。
- 然後，我們將放入胡椒粉，然後將其再放一點，直到它們開始浸煮為止。
- 當我們看到它們有點變褐時，我們將放入茄子和西葫蘆。
- 如果發現有必要，我們將添加更多的油。 我們將保留所有內容約10分鐘。 當我們切碎西紅柿時，我們將它們與炒西紅柿一起添加。
- 我們將其保留，直到可以，我們可以根據需要保留更完整或更軟的內容，大約15至20分鐘，它將準備就緒。
- 在準備鱈魚時，我們可以購買脫鹽的鱈魚或將其浸泡24小時並進行幾次更換。
- 我們將其用於麵粉。
- 在盛有大量油的熱鍋中，我們將鱈魚炸熟，每側幾分鐘，然後將其與蔬菜一起煮熟。
- 我們將它們取出並保留。
- 當是蔬菜時，我們將鱈魚放入砂鍋中，加半杯50ml水，煮幾分鐘。 我們品嚐它的鹽。
- 它將準備就緒！