主要成份：
1公斤乾淨的蝦。
50克黃油。
1瓣大蒜，切碎。
1杯白蘭地。
4湯匙油。
2湯匙番茄提取物。
1湯匙切碎的香菜。
鹽和胡椒。
白米飯陪著。
準備：
將蝦放在油裡炸，放在一旁。 同時，在鍋中將大蒜和黃油中的褐色黃油融化。 在金蒜中加入歐芹，番茄提取物和白蘭地，調味。 煮10分鐘。 從火上移開，然後加入您放在一旁的蝦。
將所有東西靜置10分鐘，以使味道很好地滲透。 如果您不希望它冷卻，則可以將其放置在Bain-Marie中。 然後將米飯放入單獨的砂鍋菜中，也可以根據需要將其放入米飯中，然後蓋上蝦仁混合物和醬油。