今天我們要準備一個 蘋果酥 o 焦糖蘋果派，我們將嘗試使其看起來像著名的 塔爾塔丁。 對於那些不了解自己歷史的人，在19世紀末，泰坦姐妹在法國Lamotte-Beuvron車站前開了一家旅館。 有一天，人們不知道他們是燒了底座還是忘了戴上它，但是為了保存蘋果，他們把麵團放在上面了。 隨著時間的流逝，它成為法國最受歡迎的甜點之一，其名聲似乎並不想停止。 對於正宗的食物，您需要一個特殊的煎鍋，我們將製作一個非常簡單但同樣美味的食物。
準備時間： 40分鐘
ingredientes
- 6至8個蘋果
- 150克糖
- 100克黃油
- 1購買的酥。
準備
我們將蘋果去皮，切成兩半。
在24厘米深的模具中，我們將黃油切成薄片。
然後在平底鍋中，把糖和約8湯匙水放在一起，放火燒至焦糖點。 我喜歡它是黑暗的，但您必須注意它不會燃燒，因為它會使蘋果有苦味。
我們將焦糖倒在黃油上，然後將蘋果浸入焦糖中，以使其側面迅速排列。
我們將鋁箔放在上面，然後將它們放入烤箱約10分鐘。 （180º至200º）
此後，我們從烤箱中取出，取出鋁箔，然後用麵團將蘋果包裹在焦糖中。 我們嘗試將油酥點心的邊緣很好地放入準備工作中。
我們將蛋糕在相同的溫度下放回烤箱，直到油酥糕點煮熟並且焦糖從邊緣向上出來。
我們從烤箱中取出並打開將要用於展示它的盤子，始終要非常小心，不要用焦糖燃燒自己。 如果儘管採取了預防措施，仍被燙傷，請迅速將患處放在冷水中。 我澄清這一點，因為如果有燒傷的危險，我一定會燒傷。
真正的魚色丁是單獨食用的，但是由於這是模仿品，因此您可以將其與冰淇淋，法式奶油或奶油混合使用。 也可以用其他水果甚至是鹹的做出變化。 在另一情況下，我們將嘗試準備其中一個洋蔥。
可以冷熱食用。
我會這麼好，加上青蘋果，它應該不會那麼甜。
看起來是一品脫...我必須做！