茄子milanesas是 全家人最理想的菜餚之一。 對於茄子愛好者來說，多種口味令人難以抗拒。 但是對於那些不太喜歡它甚至不喜歡孩子的人來說，略帶偽裝的茄子味道使其更可口。 另一方面，它是一種輕便，低脂的菜餚，如果您要節食，那是完美的選擇。
準備非常簡單，只需幾分鐘，幾乎不需要任何準備，您將獲得第二道菜或非常清淡可口的晚餐。 茄子包含 人體所需的大量物質，例如抗氧化劑，維生素，礦物質（例如鐵，鉀或鈣）。 另外，它是一種富含纖維並且具有重要水分的蔬菜。 如您所見，由於它的健康性，它是必不可少的成分。 事不宜遲，我們下到廚房！
ingredientes
- 2個大茄子
- 8片火腿
- 8片山羊奶酪或您喜歡的口味
- 番茄醬
- 牛至
- 初榨橄欖油
- 2雞蛋
- 麵包屑
- 麵粉
- 粗鹽
準備
- 首先，我們必須從茄子中去除酸度，過程如下。
- 我們準備了一個裝有大量水和粗鹽的相當大的容器。
- 我們充分攪拌使鹽溶解在水中。
- 將茄子切成約1,5厘米的切片。
- 我們將其引入水中，並放置至少30分鐘。
- 在那之後，排乾水分，並用吸收性紙將茄子擦乾。
- 現在，我們將烤箱預熱到200度左右。
- 我們準備3個容器，在其中一個容器中打雞蛋，在另一個容器中放麵粉，最後放入麵包屑。
- 我們準備一個帶有防油紙的烤盤。
- 現在，我們要先將茄子切片通過麵粉，然後在打好的雞蛋中，最後在麵包屑中，然後放在托盤上。
- 準備就緒後，我們將托盤放入烤箱。
- 當它們花費約10分鐘時，我們在茄子上淋上少許橄欖油，然後再留5分鐘。
- 在那之後，茄子將變成金黃色，並在裡面煮熟。
- 我們將紙盤從烤箱中取出，準備好準備好milanesas。
- 我們在每個茄子上放一湯匙西紅柿醬。
- 我們將煮熟的火腿切成兩半，放在西紅柿醬上。
- 然後我們把奶酪放到所有的茄子上。
- 最後，加入少許牛至，然後放回烤箱，直到奶酪融化並開始變成褐色。