茄子和西葫蘆配香醋

主要成份：

400克茄子
400克夏南瓜
2 dl。 醋
8蒜瓣
黑胡椒和薄荷
油和鹽

準備：

西葫蘆和茄子乾淨後，切成薄片。 炸油直到變色。 取出並瀝乾吸水紙。 在同一容器中加入醋。 當它開始沸騰時，請關閉火源。 保留並壓碎蒜瓣，並通過分離葉子來清潔薄荷。 在一個深碗裡，安排一個茄子底，撒上大蒜和薄荷。 上面撒上西葫蘆，撒上大蒜和薄荷。 保持它直到原料消失。 用少許鹽調味每一層，然後在整個表面上撒上醋。 上菜之前，請使其靜置幾個小時。