茄子配白軟乾酪，可在情人節享用

情人節快到了，為慶祝這一天，我提議 快速簡便的食譜 用它來給你的伴侶一個驚喜。 茄子，炸番茄配培根和乾酪的美味組合，您可以在30分鐘內準備就緒。

對於那些不敢平時，輕鬆且有良好表現的人來說，這是一個完美的食譜。 您可以在一個 浪漫的晚餐 並加上在家自製的甜點 芝士蛋糕和草莓醬。 有沒有更好的方式慶祝情人節並讓您的伴侶感到驚喜？

配料（2人）

• 2小茄子或大茄子
• 1/2洋蔥
• 300克壓碎的天然番茄
• 40克 帕瑪森乾酪
• 100克凝乳
• 2片厚培根片（切成條）
• 橄欖油
• 薩爾
• 1茶匙糖

闡述

我們開始了 剝茄子 並將它們切成薄片。 我們將它們放在烤盤上，並撒上少許油。 接下來，我們撒鹽並在10º烘烤約190分鐘。

我們花時間在一個平底鍋裡煮碎的西紅柿，加一點鹽和糖，然後剁碎 煮洋蔥 在平底鍋裡加一點油。

當洋蔥是透明的時 我們加培根 放入鍋中煮幾分鐘，以便開始變色。 然後，我們將其倒在番茄上，使其煮熟。

我們組裝盤子 將切片的茄子，番茄，炸洋蔥和培根以及帕瑪森芝士分層。 我們重複上一步，並在表面撒上碎奶酪。

在180º烘烤約1分鐘，使奶酪融化並加熱。

筆記

乾酪是一種口味溫和的乳製品衍生物，具有 脂肪含量 它比大多數奶酪要少。 如果您想使這種食譜更輕，則只需消除培根醬，這樣就可以大大減少這道菜的脂肪含量。

茄子乾 在烤箱裡煮很多。 如果願意，可以在平底鍋中煎炸或在烤架上煮熟。 如果您這樣做的話，別忘了將茄子倒在吸水紙上。

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