自製肉丸 每個人都會喜歡的菜。 一種自製的菜，帶回了祖母的回憶，他們的肉丸有多好。
我繼續按照我母親的食譜做傳統，對我來說，它們是最好的，因為儘管它們相似，但在每所房子中它們都有自己的風格。
這些自製的肉丸是 用天然番茄，它們非常柔軟 以及蘸醬的清淡而濃郁的醬汁。
ingredientes
- 600克混合肉末（牛肉）
- 2瓣大蒜
- 切碎的香菜
- 1蛋
- 椒鹽
- 麵粉
- 為醬
- 1塞沃利亞
- 1瓣大蒜
- 3個成熟的西紅柿
- 2湯匙番茄醬
- 100毫升白酒
- 水玻璃1
- 薩爾
準備
- 要準備自製肉丸，我們將從準備肉開始。 我們將肉末放入碗中，加入蒜末，歐芹和雞蛋。 我們將所有東西混合均勻，蓋上蓋子，放在冰箱中幾個小時，以品嚐各種口味。 您可以在前一天晚上進行此操作。
- 在這段時間之後，我們準備肉丸。 我們將麵粉放入碗中，然後製作肉丸丸，使它們通過麵粉。 另一方面，我們將油倒入平底鍋中，加熱一下，當它們變熱時，我們將炸丸子，您只需要在外面將它們變成褐色即可。 我們將把它們取出並保留。
- 我們將番茄切碎，切碎洋蔥和大蒜。
- 我們將砂鍋放在火上，加一點油，然後放洋蔥和蒜末。 我們將用中火煮一點。 大約3-4分鐘。
- 開始變色時，加入番茄，攪拌並加入炸番茄。 我們讓它煮幾分鐘。
- 加入白葡萄酒，讓酒精蒸發並加入一杯水。 現在是時候放肉丸了，但是如果您喜歡沒有任何顛簸的醬油，我現在將其研磨。
- 加入肉丸，少許鹽，煮約20分鐘。 如有必要，我們添加更多的水。 當它們幾乎準備就緒時，我們品嚐鹽並進行糾正。
- 準備好了！