今天我們要上一道好菜 蛤and和烏賊砂鍋醬，這是一道非常豐富多彩的海鮮菜餚，我們可以將其製成開胃酒或菜餚， 加上非常豐富的醬汁就可以蘸麵包
我們可以預先準備一個非常簡單的食譜，如果有剩菜，我們也可以將其冷凍，可以在這道菜中放更多的魚，如果您想要更完整的話，可以在它上面放一個土豆，然後燉一頓海鮮。
ingredientes
- 1公斤的墨魚
- 蛤kilo½公斤
- ½胡椒
- 1塞沃利亞
- 2 AJOS
- ½公斤的番茄碎罐頭
- 炒番茄2-3湯匙
- 一杯白葡萄酒
- 1個卡宴（可選）
- 香菜
- 油和鹽
準備
- 我們將蛤lam放入盛有少量鹽的碗中，然後放一會兒。
- 我們清潔墨魚，除去布，洗淨，切成小塊。
- 將洋蔥，青椒和大蒜切成小塊。
- 我們在鍋上放上一口好油，並準備好調味料，首先將洋蔥和胡椒粉炒熟，當它開始變色時，我們會把大蒜和辣椒放進去，如果你喜歡的話，就放些辣，如果沒有它，我們將刪除所有內容。
- 接下來，我們將壓碎的番茄和炸好的番茄放入其中，將其在中火下煮約10分鐘。
- 當我們看到醬汁快要用完時，加入白葡萄酒，讓酒精蒸發幾分鐘，放一小杯水，當它開始煮沸時，將墨魚片加到砂鍋中，煮約15分鐘。
- 在這段時間之後，我們將蛤on放在上面，直到它們打開為止，沒有打開的蛤will將被移除。
- 我們將品嚐鹽並進行糾正。
- 撒上少許香菜，然後關掉。 我們讓它休息一下。
- 準備吃！！！