這個週末，我們用這種燉湯來對抗感冒 白豆和蔬菜。 在地中海國家中非常受歡迎的一道菜，每年的這個時候非常令人放鬆。 準備需要花一些時間，我們不會否認它們，但是大部分工作都是由鍋完成的。
在烹飪食譜中，我們有 傳統上準備的; 我們並不著急。 但是，如果您希望節省時間，則使用壓力鍋是最佳選擇。 您敢與我們一起準備這個食譜嗎？ 請記住，您將不得不在前一天浸泡豆類。
ingredientes
- 380克白豆
- 1塞沃利亞
- 胡蘿蔔1
- 1根芹菜桿
- 1瓣大蒜
- 2湯匙番茄醬
- 1茶匙辣椒粉
- 2湯匙橄欖油
- 水
- 鹽和胡椒
- 歐芹和五香粉裝飾
準備
- 我們把 浸泡的豆子 前一天喝大量冷水。
- 第二天，我們將豆放入大砂鍋中。 加入洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，去皮的蒜瓣和番茄醬。 我們用冷水覆蓋 以這樣的方式，在豆類植物上方大約有兩個手指的液體。
- 用鹽和胡椒粉調味，加少許油， 我們放了中高溫。 一旦沸騰，我們就降低熱量和脫脂。 將其與半覆蓋的砂鍋一起穩定煮沸約一個半小時，或者直到它們變軟為止。 我們不時攪拌砂鍋，使肉湯變稠，如果我們認為有必要，可以添加更多的水。
- 我們從砂鍋中取出 到攪拌杯 蔬菜和一勺豆子。 我們粉碎並返回砂鍋。 加入辣椒粉，轉幾下，再煮幾分鐘。 糾正鹽。
- 裝飾著歐芹和五香粉。