雞冠在我的廚房中並不常見，更多地用於散養雞。 然而，俗話說“一年不傷人”。 上週末準備 土豆烤的船長 迷迭香，這是一種非常簡單但美味的菜，幾乎每個人都喜歡。
cap的肉很 嫩可口。 將其塞入烤箱，並以土豆，蘑菇和/或胡蘿蔔作為一面很好地烤製。 這次，我選擇了一個簡單的版本，沒有填充，但同樣也很美味。 少許黃油，一杯白蘭地酒和幾小撮迷迭香增加了味道。
ingredientes
- 2個小乾淨的船長
- 2個土豆
- 2小枝迷迭香
- 豬油傳播的豬油
- 橄欖油
- 2-3杯白蘭地
- 薩爾
準備
- 我們將烤箱預熱到220ºC。
- 我們洗，去皮並 我們切土豆 切成丁或大的楔子。 我們把土豆放在烤盤裡。 加入鹽和胡椒粉調味，加入特級初榨橄欖油和迷迭香小樹枝。
- 我們注入白蘭地 在大篷車裡; 適用於胸部，腿部等，因此更加多汁。
- 我們塗抹皮膚 配豬油，調味並放入烤盤中。
- 我們烤雞毛，乳房朝上，持續30分鐘或直到220ºC呈金褐色。
- 時間飛逝， 我們把它們轉過來， 讓乳房垂下來。 我們添加一杯白蘭地，並將溫度降低到180ºC。 我們再烤一個小時直到完成。 那時，打開門和用白蘭地沐浴船長會很方便。
- 完成後，我們關閉烤箱，並稍微打開門， 讓他們休息15分鐘 登特羅
每份營養信息
卡路里： 260