復活節莫納斯

La 復活節莫娜 這是典型的食譜 聖週 和 復活節的日子 在許多西班牙地區，例如巴倫西亞自治區，加泰羅尼亞，穆爾西亞，阿拉貢或巴利阿里群島。 此外，根據區域的不同，它的名稱也不同，例如 panquemado，panquemao或toña 在瓦倫西亞，通常的慣例是教父在復活節星期日將猴子交給他的教子，並在復活節星期一有幾個家庭聚在一起在野外吃猴子。

這個食譜來自 復活節莫娜，這是當今的典型情況，以及其他一些情況，例如 法式吐司它也有無數種變化，最傳統的是用麵粉，糖，雞蛋和鹽製成的麵團。 但是，在加泰羅尼亞，它演變了，通常用巧克力覆蓋，並且形狀越來越壯觀，成為形狀各異的正宗巧克力雕塑，從足球運動員到兒童角色，每個城市的麵包店都爭相參加 蒙娜麗莎 更壯觀。

因此，我們如何宣傳 西班牙各地的美食傳統 和世界，我們敢於做出一些 復活節莫納斯 遵循巴倫西亞的傳統，儘管有所不同。 無論如何，結果都是壯觀而又有趣的，這是一個完美的麵包。 早餐 o 野餐 作為一個家庭，在復活節和全年其他時間都可以享受。 可口的！

難度等級： 媒體

準備時間：60 分鐘

6摩納斯的成分

• 500克麵粉
• 1小袋幹酵母（25克）
• 1/4升溫牛奶
• 100克融化的黃油
• 80克糖
• 1蛋
• 1捏鹽

為了“塗”麵團

• 1個蛋黃
• 1湯匙牛奶

裝飾用

• 彩色茴香皮，巧克力球，葡萄乾，櫻桃裝飾，杏仁片...
• 煮熟的雞蛋塗上食用色素或朱古力蛋。

詳細說明：

我們把麵粉放在碗裡。 加入乾酵母，並用叉子將所有食物充分混合。 添加其餘成分：黃油（以前我們在微波爐中將其融化），牛奶，糖，雞蛋和一小撮鹽。 我們用攪拌機將所有東西打勻，然後用手將麵團打成圓形，使麵團如圖所示。

我們用一塊布蓋住碗，並在最高溫度為20度的情況下將其放入烤箱中約30-50分鐘，然後用木勺將烤箱門保持半開狀態，直到發現麵團變硬為止，即明顯增加了您的音量。 我們也可以用一塊濕佈在80-90瓦的溫度下蓋住碗約8分鐘，從而在微波爐中加熱它。

當麵團長大時，我們用防油紙蓋住烤盤。 麵團膨大後，我們將根據您要製作的“莫納斯”的數量和大小將其分為4或5個部分。 在這裡，我們必須讓我們的想像力飛起來，用我們想要的人物塑造麵團。 就麵團而言，我們準備了4種不同的圖形：兔子，烏龜，巢和辮子，但您可以根據自己的想法做任何事情，用彩球裝飾，彩繪的煮雞蛋，切成薄片的杏仁，糖。 ..想像中的時刻！ 您可以讓您的孩子幫助您，您會度過愉快的時光。

我們再將它們放到烤箱中，最多10度，保持50分鐘，這樣麵團才能繼續生長。 準備好人體模型後，我們將蛋黃和一湯匙牛奶混合，並用這種混合物給猴子上色，以便它們在烤箱中變棕色。 我們添加可以想到的裝飾來完成人物造型，例如，用葡萄乾作為眼睛，用櫻桃作為鼻子，彩球，巧克力球和杏仁餅進行裝飾。

我們的人物已經準備好並裝飾好了，我們將它們放在200º的預熱烤箱中大約25-30分鐘，直到我們看到它們已經準備好並且顏色合適為止。

我們將它們從烤箱中取出，讓它們冷卻，我們將塗有油漆或巧克力的雞蛋作為裝飾，並準備好吃我們的複活節猴子。 什麼是“可愛”？

要吃它們，我們可以在它們上塗黃油，果醬，一點奶酪……伴隨著熱巧克力，我們在復活節或任何場合提供美味的早餐或點心。 你準備好了嗎？

有關食譜的更多信息