布蘭塔德，蒜泥蛋黃醬和韭菜吐司

之後 三文魚和奶酪小點心，我向您展示了一個更詳盡的提案，以在除夕或元旦完成您的初學者。 它是一個 溫暖的烤麵包 我向您保證，將鱈魚，大蒜和韭菜的美味結合在一起，味道鮮美！

這種開胃小點心成為了我聖誕節期間最成功的點心。 甚至那些討厭鱈魚的人也喜歡它。 既柔軟又美味，製作起來非常簡單快捷。 您可以同時離開 鱈魚 就像早上準備的蒜泥蛋黃醬一樣，在上桌之前先給它做最後的烤箱調溫，這樣不會花很多時間！

ingredientes

8台

• 1/2公斤脫鹽的鱈魚里脊
• 橄欖油
• 2蒜瓣
• 1月桂葉
• 1個韭菜
• 100克麵粉
• 8片吐司
• 1蛋

闡述

我們適合腰部 鱈魚為此，我們將它們放在低鍋中，用低火加熱，上面放上油，上面放一瓣大蒜和月桂葉。 大約10分鐘。

隨著時間的流逝，我們去除了鱈魚的骨頭和皮膚， 我們把它切碎了 然後將其通過攪拌機，慢慢地從果凍中添加一部分油，直到其乳化為止。 我們力求獲得一種濃厚的蛋黃醬。 我們保留它。

然後，我們準備 大蒜平紋細布 將蒜末和雞蛋混合。 我們通過緩慢倒入松脂中的其餘油來乳化混合物。

我們將韭蔥洗淨，切成細絲狀。 我們輕輕撒麵粉， 用豐富的油炒 加熱至淺褐色。 我們取出並保留在裝有吸收紙的盤子上。

最後，我們組裝烤麵包。 撒上乾白蘭地酒烤麵包片，加一點大蒜平紋細布和 焗1分鐘 在烤箱裡。 我們在烤麵包上放上韭菜味。

更多信息 - 奶酪和煙熏三文魚配迷迭香小點心

有關食譜的更多信息